آموزش تصویری خرد کردن مرغ

5 plus ones based on 5 ratings

آموزش خرد کردن مرغ

اگر مرغ کاملی خریداری کردید، نگران خرد کردن آن نباشید. آن را به منزل آورده و مراحل زیر را برای خرد کردن آن دنبال کنید.

چه چیزهایی لازم داریم؟

• مرغ کامل
• تخته برش
• چاقوی تیز

1. قبل از شروع به خرد کردن مرغ، داخل و خارج آن را با آب سرد بشویید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

2. مرغ را مانند تصویر، روی تخته برش قرار دهید طوری که پشت مرغ روی تخته قرار بگیرد و سینه آن به سمت بالا باشد.

آموزش خرد کردن مرغ

 

3. گردن مرغ را جدا کرده و داخل مرغ را تخلیه کنید. اینها را برای موارد استفاده دیگر مانند سوپ و غیره نگه دارید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

4. تکه بزرگ چربی که اصطلاحا دم مرغ است را جدا کنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

5. محل اتصال ران مرغ را با چاقو برش بزنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

6. بدن مرغ را در یک دست خود نگه داشته و با دست دیگر ران مرغ را به سمت بالا و پایین پیچ و تاب دهید تا ران از محل خود جابجا شود.

آموزش خرد کردن مرغ

 

7. با چاقو ران مرغ را جدا کنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

8. ران مرغ را در یک دست گرفته، پا را نیز در دست دیگر و دو طرف را به سمت پایین حرکت دهید تا از وسط بشکند.

آموزش خرد کردن مرغ

 

9. با چاقو ران و پای مرغ را از محل شکستگی برش دهید. همین عمل را برای ران دیگر تکرار کنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

10. بدن مرغ را برعکس کنید تا پشت آن به سمت رو قرار بگیرد.

آموزش خرد کردن مرغ

 

11. محل اتصال بال مرغ را از سینه پیدا کرده و برش دهید. بال دیگر را نیز جدا کنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

12. چاقو را داخل شکم مرغ قرار دهید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

13. شروع به بریدن از پایین به سمت گردن مرغ کنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

14. از قسمت نازک به سمت مفصل شانه مرغ به طرف خارج برش بزنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

15. به موازات ستون فقرات، استخوان های قفسه سینه را برش دهید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

16. طرف دیگر مرغ را نیز به همین روش با چاقو برش بزنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

17. حال که دو طرف مرغ جدا شده است، پشت مرغ را به سمت بالا خم کرده و جدا کنید. به این ترتیب پشت مرغ از سینه جدا می شود.

آموزش خرد کردن مرغ

 

18. سینه مرغ را از درازا از وسط جناغ سینه به دو نیم کنید.

آموزش خرد کردن مرغ

 

19. تکه های مرغ برای دستور غذایی شما آماده است.

آموزش خرد کردن مرغ

 

20. به این ترتیب مرغ به 9 تکه قسمت شده است.

آموزش خرد کردن مرغ

***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *