آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

5 plus ones based on 5 ratings

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

اگر می خواهید پیاز خرد کنید، مراحل ساده زیر به شما کمک می کنند تا بدون دردسر و سریع این کار را انجام دهید.
تسلط بر این مهارت، پخت و پز را آسان تر و سریع تر خواهد کرد.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

چه بخواهید پیاز را به صورت خلالی برش دهید یا این که آن را خرد و ریز کنید، اولین قدم این است که آن را از وسط نصف کنید. پیاز را از درازا یعنی از وسط ریشه آن برش دهید.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

سپس پوست هر نصفه پیاز را بگیرید. قسمت ریشه را برش نزنید تا هنگام خرد کردن، قطعات پیاز از هم جدا نشوند.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

قسمت مسطح پیاز، یعنی از جایی که پیاز را نصف کرده اید، روی تخته برش قرار دهید تا هنگام خرد کردن سُر نخورد. پیاز را با انگشتان یک دست نگه دارید. چاقو را درست روبروی انگشتان دست قرار داده و پیاز را برش بزنید. با هر برش کمی انگشتان را به سمت عقب ببرید و برش دیگری بزنید. می توانید نازکی و ضخامت پیازها را تعیین کرده و برش بزنید.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

پیازهای خلالی آماده شده را برای سالاد و یا تزیین غذای خود استفاده کنید.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

برای خرد کردن پیاز، برش های عمودی به صورت مساوی روی پیاز ایجاد کنید. توجه کنید ریشه را نیرید تا پیازها از هم جدا نشوند.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

پیاز را 90 درجه بچرخانید و برشهای دیگری عمود بر برش های قبلی بزنید. سعی کنید برش ها به طور مساوی باشند تا پیاز به قطعات مساوی خرد شود.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

پیاز خرد شده آماده است و می توانید آن را سرخ کنید و برای انواع غذاها مانند سوپ استفاده کنید.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

برای اینکه پیاز را به صورت ریز داشته باشید، تا جایی که می توانید باید آن را خرد کنید. برای این منظور چاقو را روی پیازهای خرد شده مرحله قبل قرار دهید. دست خود را روی قسمت نوک چاقو از بالای آن نگه داشته و چاقو را به صورت گهواره ای حرکت دهید.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

 

این کار را ادامه دهید تا پیاز به صورت قطعات بسیار ریز و یکدست خرد شود.

آموزش خلال کردن، خرد کردن و ریز کردن پیاز

***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *