باسلوق ساده

5 plus ones based on 5 ratings

باسلوق ساده

چه موادی لازم داریم؟

نشاسته / 2 پیمانه
آب / 2 پیمانه
شکر / 1.5 پیمانه
گلاب / نیم پیمانه
کره / 100گرم
پودر نارگیل / به میزان لازم
مغز گردو / به میزان لازم

چطوری درست کنیم؟

ابتدا نشاسته را در یک ظرف تفلون در آب سرد حل کنید و از صافی رد کنید. سپس ظرف را روی حرارت بگذارید.

نشاسته که کمی گرم شد، شکر را به آن اضافه کنید. آن را مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. اگر گلوله شد با پشت قاشق آن را صاف کنید.

باسلوق ساده

باسلوق ساده

سپس گلاب را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا زمانی که نشاسته سفت شود.

بعد از اینکه نشاسته سفت شد، کره را به آن بیفزایید و هم زده و خوب مخلوط کنید. در انتها نشاسته باید مثل خمیر شده باشد. خمیر نباید به دست بچسبد.

سپس مقداری پودر نارگیل روی یک سینی یا کاغذ روغنی بریزید.

بعد خمیر را روی پودر نارگیل پهن کنید و گردو را در یک طرف خمیر قرار داده و به کمک کاغذ آن را رول کنید و دو سر آن را بهم بچسبانید.

صبر کنید تا رول کمی خنک شود. سپس آن را درون یخچال بگذارید تا چند ساعت بماند.

بعد باسلوق را از یخچال در آورده و آنها را به صورت دلخواه برش زده و درون ظرف مورد نظر بچینید.

نکته 1: می توانید به مواد باسلوق کمی زعفران اضافه کنید.
نکته 2: می توان به جای آب از آبمیوه برای طعم دار و رنگی کردن باسلوق استفاده نمود.
نکته 3: می توان از خلال بادام یا خلال پسته نیز در کنار گردوها استفاده نمود.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *