بال کبابی

5 plus ones based on 5 ratings

بال کبابی

چه موادی لازم داریم؟

بال مرغ / 12 عدد (معادل 780 گرم)
روغن زیتون / یک چهارم پیمانه (معادل 38 میلی لیتر)
سیر / 1 حبه خرد شده (معادل 5 گرم)
پیاز (خرد شده) / 1 عدد (معادل 140 گرم)
آب لیموی ترش / 3 قاشق سوپخوری (معادل 42 میلی لیتر)
زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) / 1 قاشق سوپخوری (معادل 14 میلی لیتر)
نمک و فلفل / به مقدار لازم
فلفل کبابی / 6 تا 8 عدد (در صورت دلخواه)
گوجه مینیاتوری / 8 عدد (در صورت دلخواه)

چطوری درست کنیم؟

هر کدام از بال های مرغ را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و آنها را در ظرفی بریزید.

بال کبابی

روغن زیتون، سیر، پیاز، آب لیمو، زعفران، نمک و فلفل را به آن اضافه و مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در سس بخوابانید.

سپس بال‌ مرغ، فلفل و گوجه را به صورت جداگانه به سیخ کشیده و روی منقل کباب کنید.

بال کبابی

بال کبابی

جایگزین: در صورت تمایل می توانید بال ها را در گریل قرار داده تا کاملا پخته و کباب شوند.

توجه: مواد اولیه بالا برای تهیه غذای 2 نفر می باشد.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *