خلال پوست مرکبات شکری شده

5 plus ones based on 5 ratings

خلال پوست مرکبات شکری شده

از پوست مرکبات خلال و شیرین شده برای تزیین همه نوع خوردنی از کیک و بستنی تا انواع پلوهای مخلوط مانند شیرین پلو می توان استفاده کرد.

برای انجام این کار به ترتیب زیر عمل کنید:

1. ابتدا میوه را خوب شسته و خشک کنید. سپس با استفاده از یک پوست کن، پوست میوه را بکنید.

خلال پوست مرکبات شکری شده

2. نوارهای پوست میوه را روی تخته گذاشته و با استفاده از یک چاقوی تیز و نازک غشای سفید رنگ زیر پوست میوه را جدا کرده و بیرون بریزید.

خلال پوست مرکبات شکری شده

3. پوست های بریده شده را به شکل خلال های بسیار نازک درآورید.

خلال پوست مرکبات شکری شده

4. درون قابلمه کوچکی به مقدار مساوی آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط بجوشانید. هر چند وقت یک بار با قاشق چوبی مخلوط را هم بزنید و به مدت 3 دقیقه آن را بجوشانید. برای هر میوه یک تا یک و نیم پیمانه شکر و به همین مقدار آب نیاز داریم.

5. خلال ها را درون آب و شکر در حال جوش با دقت بریزید.

خلال پوست مرکبات شکری شده

6. حرارت را کم کرده و حدود 10-12 دقیقه آن ها را حرارت دهید.

خلال پوست مرکبات شکری شده

7. خلال های شیرین شده را درون یک صافی بریزید تا آب اضافی آن ها کاملا خارج شود.

خلال پوست مرکبات شکری شده

8. درون یک کیسه نچسب، مقداری شکر ریخته و خلال ها را در آن بریزید. سپس در کیسه را ببندید و کیسه را خوب تکان دهید تا خلال ها کاملا به شکر آغشته شوند. در این مرحله خلال ها را از کیسه خارج کرده و روی یک کاغذ روغنی بریزید تا خوب خشک شوند.

9. با سلیقه خود از خلال های آماده شده برای تزیین استفاده کنید.

خلال پوست مرکبات شکری شده

howstuffworks.com
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *