خیار شور همراه با شوید

5 plus ones based on 5 ratings

خیار شور همراه با شوید

چه موادی لازم داریم؟

خیار کوچک / 18-20 عدد
سیر / 9 حبه
ادویه ترشی / 2 قاشق غذا خوری
شوید / 1 دسته بزرگ
سرکه / مقداری
نمک / 6 قاشق غذا خوری
آب / 4 لیتر

چطوری درست کنیم؟

در یک ظرف بزرگ، 6 قاشق غذاخوری نمک را در یک لیتر آب بجوشانید تا نمک حل شود. ظرف را از روی حرارت برداشته و بقیه آب را به آن اضافه کنید.

چند ظرف شیشه ای مناسب برداشته و در هر کدام از آنها، مقداری ادویه و شوید به مقدار مساوی بریزید و خیار ها را به صورت عمودی در ظروف قرار دهید، به طوریکه خیارها به طور مناسبی بهم چسبیده باشند.

سپس سیرها را اضافه کنید.

در آخر باقیمانده ادویه و شوید را در ظروف مورد نظر بریزید.

سپس آب نمک سرد شده را همراه با مقداری سرکه اضافه کنید تا تمام سطح خیارشورها را بپوشاند.

خیارشور بعد از 3 تا 6 روز که در محلی خنک و دور از تابش نور خورشید نگهداری شده است، آماده مصرف می باشد.

نکته: بعد از اولین باری که در ظرف را باز کردید، باید آن را در یخچال نگهداری نمایید.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *