دسر تمشک یا شا‌توت

5 plus ones based on 5 ratings

چه موادی لازم داریم؟

آب / یک دوم پیمانه (معادل 80 میلی لیتر)
پودر ژلاتین / 1 قاشق سوپخوری (معادل 8 گرم)
تمشک یا شا‌توت / 2 پیمانه
ماست کم چرب / یک دوم پیمانه (معادل 70 گرم)

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

آب و پودر ژلاتین را در ظرفی مخلوط کنید و روی بخار آب قرار دهید تا پودر ژلاتین در آب حل شود.

تمشک و شکر را مخلوط کنید و در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود، سپس در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید، هم بزنید تا شکر در آب تمشک حل شود.
سپس از الک ریز عبور دهید و مجددا روی حرارت قرار داده تا گرم شود.

محلول ژلاتین را اضافه کنید، بهم زده تا محلول در مواد حل شود. سپس مواد را از روی حرارت بردارید. کمی که خنک شد به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.

بعد ماست را به مواد بالا اضافه کنید. با همزن برقی بزنید تا با ماست کاملا مخلوط شود. داخل ظرف پایه دار بریزید و به دلخواه تزئین کنید و به مدت هشت الی نه ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد.

نکته 1: توجه داشته باشید مواد تا حدی روی حرارت قرار بگیرد که فقط شکر در آن حل شود.

نکته 2: می توانید نسبت به ترشی و شیرینی میوه، میزان شکر را کم یا زیاد کنید.

جایگزین: می توانید به جای ماست از 2/1 پیمانه خامه (معادل 100 گرم) استفاده کنید.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *