دلمه کباب هلندی

5 plus ones based on 5 ratings

دلمه کباب هلندی

چه موادی لازم داریم؟

کلم برگ سفید و قرمز / دو عدد
آب گوشت / دو لیوان
گوشت چرخ کرده / 400 گرم
کره / 50 گرم
خرده های نان ساندویچ / 80 گرم
پیاز سرخ شده / دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل / به میزان لازم

چطوری درست کنیم؟

ابتدا کلم برگ ها را به مدت 10 دقیقه در آب جوش و نمک قرار دهید تا نرم شوند. سپس برگ ها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید تا آب آنها کشیده شود.

سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خرده های وسط نان ساندویچی را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.

درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمه ای بگذارید و مقداری آب گوشت و کره در قابلمه بریزید، صبر کنید تا به جوش آید.

سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه ها قرار دهید تا باز نشوند.

دلمه ها بعد از نیم ساعت کاملا پخته می شوند.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

یک دیدگاه برای دلمه کباب هلندی

  1. آموزش گفت:

    واااااای به نظر خیلی خوشمزه میاد. دلم خواست درست کنم. کلم های استان کردستان خیلی بزرگه فکر کنم جون میده واسه دلمه خوب باشه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *