دمی باقلا

5 plus ones based on 5 ratings

چه موادی لازم داریم؟

برنج / 4 پیمانه (640 گرم)
نمک / به مقدار لازم
روغن مایع / مقداری
پیاز (خرد‌شده) / 1 عدد
زردچوبه / 1 قاشق چایخوری (3 گرم)
باقلا زرد / 1 پیمانه (150 گرم)
آب / 5 پیمانه (800 میلی‌لیتر)
روغن جامد/ یک دوم پیمانه (75 گرم)

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

برنج را به همراه چهار پیمانه آب و مقداری نمک به مدت سه ساعت خیس کنید.

در مقداری روغن مایع پیاز را تفت دهید و پس از آن زردچوبه را اضافه و مخلوط کنید.

باقلا را به پیاز سرخ شده و زردچوبه بیفزایید و سه پیمانه آب و مقداری نمک اضافه کنید تا باقلا نیم پز شود و تقریبا دو پیمانه آب داشته باشد.

بعد برنج و روغن جامد را اضافه کنید و یکی دو بار برنج را زیر و رو کنید تا همه مواد مخلوط شود. وقتی که آب برنج تمام شد حرارت را ملایم کنید و روی برنج دم کنی قراردهید تا برنج دم بکشد، سپس در ظرف مورد نظر بریزید.

پیشنهاد 1: می توانید پس از کشیدن دمی باقلا در دیس، روی آن را با مقداری پیاز داغ تزئین کنید.

پیشنهاد 2: این غذا را می توانید با تخم مرغ نیمرو شده، ترشی یا ماست سرو کنید.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *