رولت مرغ با چیپس

5 plus ones based on 5 ratings

چه موادی لازم داریم؟

سینه مرغ کامل / 1 عدد (500 گرم)
آب لیمو / 1 قاشق سوپخوری (14 میلی‌لیتر)
پیاز (نگینی خردشده) / 1 عدد (140 گرم)
قارچ (خرد شده) / 4 عدد (60 گرم)
فلفل دلمه قرمز (نگینی‌خرد شده) / 1 عدد (100 گرم)
کالباس گوشت (نگینی خرد شده) / 80 گرم
زردچوبه / به مقدار لازم
زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) / 1 قاشق چایخوری (7 میلی لیتر)
سس خردل / 1 قاشق چایخوری (5 گرم)
آرد / مقداری
سفیده تخم مرغ / 2 عدد (60 گرم)
چیپس (خرد شده) / 100 گرم
روغن مایع (سرخ کردنی) / به مقدار لازم
نمک‌، فلفل/ به مقدار لازم

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

گوشت مرغ را کمی با بیفتک کوب بکوبید. نمک، فلفل و آبلیمو را مخلوط کنید و روی مرغ را با قلم مو به آن آغشته کنید، 30 دقیقه بماند تا کاملا مزه دار شود.

در این فاصله پیاز را در مقداری روغن تفت دهید، قارچ را اضافه کنید تفت داده تا آب قارچ کشیده شود.

فلفل دلمه ای، کالباس، نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سس خردل را اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. بگذارید تا خنک شود.

مواد آماده و سرد شده را یک طرف سینه مرغ بریزید. سپس آن را رول کنید و در فویل بپیچید. به مدت 30 دقیقه در فری که با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده اید در طبقه وسط قرار دهید تا بپزد.

سپس از فر درآورید. رول مرغ را از فویل جدا کنید و در مقداری آرد بغلطانید. در سفیده تخم مرغی که با چنگال زده‌اید بزنید، سپس در چیپس بغلطانید و در روغن سرخ کنید. برش دهید در ظرف مورد نظر بچینید و به دلخواه تزیین کنید.

نکته 1: دقت کنید گوشت مرغ را بیش از حد نکوبید تا پاره شود.

نکته 2: عمل زدن رول مرغ در سفیده و چیپس را می توانید دوبار تکرار کنید.

پیشنهاد 1: به جای کالباس گوشت می توانید از کالباس مرغ استفاده کنید.

پیشنهاد 2: در صورت تمایل برای تزیین می توانید از گوجه مینیاتوری، زیتون، فلفل قرمز و کاسنی استفاده کنید.

پیشنهاد 3: می توانید مقداری پنیر گودای رنده شده به مخلوط داخل رول اضافه کنید.

توجه: مواد اولیه بالا برای تهیه غذای دو نفر می باشد.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *