سس سفید

5 plus ones based on 5 ratings

سس سفید

چه موادی لازم داریم؟

شیر / یک و یک دوم پیمانه
آرد / یک دوم پیمانه
نمک و فلفل / به مقدار لازم
کره / یک سوم پیمانه
خامه / یک سوم پیمانه

چطوری درست کنیم؟

آرد را در ظرف لعابی ریخته و شیر را به تدریج به آرد اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و دائما هم بزنید تا آرد و شیر مخلوط شده و غلیظ شود.

سپس نمک، فلفل و کره را اضافه کنید.

بعد ظرف را از روی حرارت برداشته و کمی از مایه به دست آمده را در ظرف دیگری بریزید. خامه را به این مایه اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس مایه مخلوط با خامه را به سس بیفزایید.

توجه: استفاده از خامه ضروری نمی باشد.

این سس در برخی انواع غذاهای گوشتی، ماکارونی و لازانیا و انواع مختلف دیگر غذاها و سوپ ها استفاده می شود.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *