سوپ کلم برگ و هویج

چه موادی لازم داریم؟

آرد / 2 قاشق سوپخوری
کره / یک چهارم پیمانه
استاک (آب مرغ) / 5 پیمانه
کلم برگ / 120 گرم
هویج (نگینی خرد شده) / 2 عدد
نمک و فلفل / به مقدار لازم
زعفران (ساییده و حل شده در آب جوش) / 2 قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش / 2 قاشق سوپخوری

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

در ظرفی آرد و کره را مخلوط کرده، روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرد تفت داده شود و بوی خام آن گرفته شود.

سپس استاک یا آب مرغ را کم کم اضافه کنید تا مواد کاملا یکدست شود.

کلم برگ را به ابعاد دو در دو برش دهید و به همراه هویج به مخلوط آرد و آب مرغ اضافه کنید. بگذارید تا سوپ پخته و کمی غلیظ شود.

در آخر نمک، فلفل، زعفران و آب لیمو ترش را اضافه کنید.

در ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزئین کنید.

نکته: توجه داشته باشید می توانید به جای آب مرغ از قرص مرغ استفاده نمایید.
هر عدد از قرص را در 2 پیمانه آب جوش حل کنید سپس به سوپ اضافه کنید.

توجه: مواد اولیه بالا برای تهیه غذای 4 نفر می باشد.
***

یک دیدگاه برای سوپ کلم برگ و هویج

  1. بهروز حاتمی گفت:

    سلام. لطفا عکسهای مربوط به تهیه سوپ کتم برگ و هویج را ارسال فرمایید. ممنونم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *