سیر ترشی

5 plus ones based on 5 ratings

سیر ترشی

چه موادی لازم داریم؟

سیر / به اندازه دلخواه
سرکه / به اندازه لازم
نمک / مقداری

چطوری درست کنیم؟

برای تهیه سیر ترشی باید از سیر خشک رسیده استفاده نمود.

سیرها را بشویید و خشک کنید و در ظرفی دردار بریزید.

مقداری سرکه را با کمی نمک چند جوش دهید و بگذارید سرد شود.

سپس شیشه را با سرکه پر کنید تا سرکه روی سیرها را کاملا بپوشاند و بعد در ظرف را محکم ببندید.

نکته 1: سیرها را می توانید با پوست (برای حفظ خواص درمانی سیر) و یا بدون پوست سیرترشی کنید.

نکته 2: می توانید بوته سیر را درسته یا دانه دانه مصرف کنید.

نکته 3: معروف است که سیر ترشی هفت ساله بسیار مطبوع است و اثر درمانی دارد. در این صورت هر قدر سیر در سرکه بماند بهتر و مطبوع تر می شود.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

2 دیدگاه برای سیر ترشی

  1. پسرک کبریت فروش گفت:

    وبلاگتون :) قشنگه موفق باشید

  2. داوود گفت:

    ممنون از دستور تهیه ای که ارائه دادید. ای کاش همچنین ذکر میکردید که آیا میتوان فلفل درسته و یا برگهای معطر مانند آویشن و غیره به ترسی سیر هفت سله اضافه کرد یا نه و چرا.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *