شیرینی کنجد و کشمش
چه موادی لازم داریم؟
سفیده تخم مرغ / 2 عدد (معادل 60 گرم)
نمک / یک هشتم قاشق چایخوری
شکر / دو سوم پیمانه (معادل 100 گرم)
وانیل / یک چهارم قاشق چایخوری
خامه / 1 قاشق سوپخوری (معادل 16 گرم)
کشمش / 1 پیمانه (معادل 110 گرم)
آرد / یک سوم پیمانه (معادل 34 گرم)
مغز فندق (خرد شده) / یک دوم پیمانه (معادل 34 گرم)
مغز گردو (خرد شده) / یک دوم پیمانه (معادل 75 گرم)
کنجد (آسیاب شده) / یک دوم پیمانه (معادل 80 گرم)
نان میکادو / چند عدد
کشمش / برای تزئین
شکلات (ذوب شده) / مقداری
اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.
چطوری درست کنیم؟
سفیده های تخم مرغ را با نمک در ظرفی بریزید و با همزن خوب بزنید تا کاملا فرم بگیرد.
شکر را به تدریج اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
وانیل و خامه را اضافه کنید و با کمک لیسک (قاشق پلاستیکی) مخلوط کنید.
کشمش را که از قبل شسته و خشک کرده‌اید به همراه فندق، گردو، کنجد و آرد به مواد بالا اضافه کنید.
با کمک دو قاشق چایخوری مقداری از مخلوط را بردارید و بر روی نان میکادو که از قبل قالب زده اید بریزید و هر یک از نان ها را روی سینی شیرینی پزی بچینید و در فری که از قبل با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم نموده اید به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
پس از این زمان نانها را از فر بیرون آورید و بر روی پنجره فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
شکلات ذوب شده را به روی هر یک از شیرینی ها بریزید به طوری که تمام سطح آن را بپوشاند و با کشمش تزئین کنید و پس از اینکه کاملا خنک شدند آنها را سرو کنید.
نکته: دقت کنید ظرف سفیده و پره های همزن کاملا تمیز باشند تا سفیده به خوبی فرم بگیرد.
***
پاسخ دهید