کباب مرغ و گوشت

5 plus ones based on 5 ratings

چه موادی لازم داریم؟

گوشت گوسفند و گوساله (چرخ کرده) / 300 گرم
گوشت مرغ (چرخ کرده) / 300 گرم
پیاز (رنده شده) / 2 عدد (280 گرم)
نمک و فلفل / به مقدار لازم
زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) / 1 قاشق سوپخوری (14 میلی لیتر)
فلفل سبز کبابی / 7 عدد (70 گرم)

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

هر دو نوع گوشت را به طور جداگانه با نیمی از پیاز و مقداری نمک، فلفل و زعفران ورز دهید تا کاملا چسبندگی پیدا کند.

از مخلوط فوق گلوله های کوچکی درست کنید و در ظرفی قرار دهید. سپس به صورت یک در میان به سیخ بکشید.

فلفل سبزهای کبابی را نیز به سیخ کشیده و روی منقل کباب کنید.

نکته 1: مخلوط شدن و ورز دادن باید به حد کافی باشد تا گوشت کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.

نکته 2: گوشت چرخ کرده مرغ می تواند مخلوطی از ران و سینه مرغ باشد.

پیشنهاد 1: می توانید تعدادی گوجه فرنگی مینیاتوری نیز کباب کنید.

پیشنهاد 2: می توانید این کباب را به جای منقل در طبقه بالای فر (زیر گریل) قرار دهید تا پخته شود.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *