کوفته حسن پاشا (غذای ترکیه ای)

5 plus ones based on 5 ratings

چه موادی لازم داریم؟

گوشت چرخ کرده / 300 گرم
پیاز متوسط / 1 عدد
تخم مرغ / 1 عدد
جعفری خرد شده / مقداری
پودر زیره سبز / 1 قاشق چایخوری
مغز نان باگت / مقداری
سیر / 2 حبه
آویشن / 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل / به اندازه لازم

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

ابتدا سیر و پیاز را رنده کنید.

سپس در یک کاسه گوشت را با پیاز و سیر رنده شده، جعفری، پودر زیره، نمک، فلفل، مغز نان باگت، آویشن و تخم مرغ مخلوط کرده خوب ورز دهید.

سپس به اندازه یک تخم مرغ از مواد برداشته به شکل بیضی درآورده و در سینی فر چرب شده کوفته ها را چیده و به مدت 20 دقیقه بپزید.

سس کوفته

مواد لازم برای تهیه سُس:

آرد / 1 قاشق غذاخوری
کره یا روغن مایع / 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی / 1 قاشق غذاخوری
سرکه / مقداری
شکر / مقداری
نمک و فلفل / به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی:

سیب زمینی پخته / 2 عدد
شیر / 1 فنجان
کره / 20 گرم
نمک و فلفل / به میزان لازم

اکنون سس آماده را در یک ظرف پیرکس بریزید.

کوفته ها را درون سس بچینید و روی کوفته ها را با پوره سیب زمینی تزیین کنید. ظرف را به مدت 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا روی کوفته ها طلایی شود. نوش جان

فرستنده: اقدس حاجی رحیم
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *