کوکوی کدو

5 plus ones based on 5 ratings

چه موادی لازم داریم؟

کدوی سبز متوسط / 5 تا 6 عدد (یک کیلو گرم)
تخم مرغ / 4 تا 5 عدد
پیاز / 3 تا 4 عدد
زعفران ساییده / یک پیمانه (150 گرم)

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

پیاز را از رنده درشت رد کنید و با سه چهار قاشق روغن کمی سرخ کنید.

پوست کدو را بگیرید و از رنده درشت رد کنید و داخل پیاز بریزید و گاهی هم بزنید تا کدو نیز کمی سرخ و آب آن کاملا کشیده شود.

زعفران را در کمی آب جوش حل کنید و با شکر داخل کدو بریزید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سپس مایه را از روی حرارت بردارید.

تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب هم بزنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

بعد از اینکه مایه کدو کاملا سرد شد داخل تخم مرغ بریزید و هم بزنید و در تابه یا ظرف نسوز بقیه روغن را بریزید و مانند کوکوی سبز روی آتش یا فر طبخ کنید.

بدون شکر نیز می توان این کوکو را تهیه کرد.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *