گوشت قلقلی اسفناج

5 plus ones based on 5 ratings

گوشت قلقلی اسفناج

چه موادی لازم داریم؟

گوشت چرخ کرده / 300 گرم
اسفناج تازه (بخار پز شده و ریز خرد شده) / 300 گرم
سیر (خرد شده) / 3 حبه
جو / 50 گرم
تخم مرغ / یک عدد
زیره سبز / 1 قاشق چایخوری
گشنیز / 1 قاشق چایخوری
جوز / نصف قاشق چایخوری
دارچین / نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون / 2 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل سیاه / به اندازه دلخواه

چطوری درست کنیم؟

ابتدا اسفناج را پخته و با فشار آب آن را کاملا بگیرید.

سپس در ظرفی گوشت چرخ کرده، اسفناج، سیر خرد شده، جو و همه ادویه ها را بریزید.

بعد تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم زده و ورز دهید.

در ظرف را پوشانده و به مدت یک ساعت در جای خنک بگذارید.

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

مخلوط گوشت و اسفناج را مثل گوشت قلقلی به اندازه گردو درآورید و در سینی نچسبی بگذارید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا روی گوشت قلقلی ها قهوه ای شده و وسط آن کاملا پخته باشد.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *