پودینگ سیب

5 plus ones based on 5 ratings

پودینگ سیب

چه موادی لازم داریم؟

آرد غنی شده / 2 فنجان
بکینگ پودر / 2 قاشق چایخوری
نمک / یک قاشق چایخوری
روغن / دو سوم فنجان
شیر / نصف فنجان
سیب کوچک / 6 عدد
کشمش / 2 قاشق غذاخوری
گردو خرد شده / 2 قاشق غذاخوری
عسل / یک قاشق غذاخوری
شکر / 2 قاشق غذاخوری
دارچین / یک دوم قاشق مرباخوری
کره / مقداری

چطوری درست کنیم؟

فر را از قبل روی دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط ریخته و با چنگال خوب با هم مخلوط کنید.
روغن را به مواد اضافه کرده و با چنگال هم بزنید. در این حالت آرد تقریبا به صورت گلوله گلوله درمی آید.
همه شیر را به مخلوط اضافه کرده و همچنان با چنگال مواد را مخلوط کنید تا مخلوط با شیر کاملا مرطوب شود.

روی سطح صافی مقدار کمی آرد بپاشید و با وردنه خمیر را روی آن پهن و صاف کنید. سپس با کارد مربع های 15 سانتیمتری از خمیر درآورید.

پوست سیب ها را گرفته و وسط آن و هسته های آنها را خارج کنید.

پودینگ سیب

برای جلوگیری از تغییر رنگ سیب ها بعد از پوست گیری، آنها را داخل ظرف آب یخ قرار دهید. برای این کار قطعات یخ را در ظرف آب قرار دهید تا حد امکان سرد باشد.

کشمش، گردو و عسل را با هم مخلوط کنید.
2 قاشق غذاخوری شکر را با یک دوم قاشق مرباخوری دارچین مخلوط کنید.

هر کدام از سیب ها را داخل خمیرهای 15 سانتیمتری قرار دهید. وسط خالی سیب را با کشمش و گردو پر کنید و روی آن را مخلوط شکر و دارچین بپاشید.

بالای سیب ها را کمی کره بمالید. لبه های خمیر را با آب مرطوب کنید و خمیر را مانند تصویر تا کرده و سیب را محکم و کامل در خمیر بپیچید.

طرز تهیه پودینگ سیب

بخشی از خمیر را به صورت برگ درآورده و آنها را به زیبایی روی خمیر بچسبانید. با تکه ای از خمیر هم یک ساقه کوچک درست کنید.

سیب خمیرپیچ

پودینگ سیب چیست

مواد لازم برای تهیه سس:
شکر / یک فنجان
آب / یک فنجان
دارچین / یک هشتم قاشق چایخوری
کره یا مارگارین / 2 قاشق غذاخوری

روش تهیه سس:
ابتدا شکر، آب و دارچین را در یک ظرف بریزید و روی شعله قرار داده تا به جوش آید.
سپس کره یا مارگارین را اضافه کرده و هم بزنید تا کره ذوب شود.
ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

سینی فر را چرب کنید و پودینگ ها را در سینی مخصوص فر بگذارید.

سس آماده شده را روی پودینگ ها بریزید و مقداری شکر و دارچین هم روی آنها بپاشید.

سینی را به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که روی پودینگ ها طلایی شوند، در فر قرار دهید.

می توانید روی هر پودینگ یک قاشق سس آماده شده بریزید و سرو کنید.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *