بخش آشپزی
چه موادی لازم داریم؟ آرد / 2 قاشق سوپخوری کره / یک چهارم پیمانه استاک (آب مرغ) / 5 پیمانه کلم برگ / 120 گرم هویج (نگینی خرد شده) / 2 عدد نمک و فلفل / به مقدار لازم زعفران (ساییده و حل شده در آب جوش) / 2 قاشق سوپخوری آب لیمو ترش /… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ ژامبون گوشت / 200 گرم پنیر گودا / 100 گرم گوجه فرنگی (مینیاتوری) / 6 عدد (60 گرم) ماست چکیده / مقداری خلال چوبی / تعدادی زیتون سیاه / 6 عدد (60 گرم) ذرت تزیینی (برش داده شده) / 2 عدد (40 گرم) چطوری درست کنیم؟ نیمی از ژامبون را به… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ برنج / یک کیلو گرم مرغ متوسط / یک عدد ماست / 750 گرم (معادل یک لیوان) روغن / 350 گرم زرده تخم مرغ / چهار عدد زعفران ساییده / دو قاشق چایخوری زرشک / 100 گرم نمک و ادویه / به مقدار مورد نیاز اگر این دستور غذایی را تهیه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ ماکارونی فرمی / 1 بسته خیار شور / 200 گرم کالباس/ 300 گرم قارچ / 200 گرم سیب زمینی پخته / یک عدد متوسط زیتون بدون هسته / مقداری (در صورت دلخواه) فلفل دلمه کوچک / یک عدد (درصورت دلخواه) آبلیمو و نمک و فلفل / به مقدار لازم روغن مایع… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ کره مارگارین / یک و نیم پیمانه (240 گرم) پودر کاکائو / نصف پیمانه (30 گرم) تخم مرغ / 2 عدد (110 الی 120 گرم) شکر / 1 پیمانه (150 گرم) خلال پسته / نصف پیمانه (70 گرم) پسته (درسته) / نصف پیمانه (50 گرم) گردو (خرد شده) / 1 پیمانه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ آب / یک دوم پیمانه (معادل 80 میلی لیتر) پودر ژلاتین / 1 قاشق سوپخوری (معادل 8 گرم) تمشک یا شا‌توت / 2 پیمانه ماست کم چرب / یک دوم پیمانه (معادل 70 گرم) اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ ورق ژلاتین / 6 عدد (16 گرم) آب کمپوت آناناس / 1 پیمانه (160 میلی‌لیتر) انار (دانه شده) / 1 عدد (350 گرم) آب انار / یک و یک چهارم پیمانه (200 میلی لیتر) شکر / یک چهارم پیمانه (38 گرم) وانیل شکری / یک هشتم قاشق چایخوری خامه (فرم گرفته)… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ آلبالو / 2 کیلو گرم شکر / 17 پیمانه (معادل 2500 گرم) ژلاتین / 4 تا 5 ورق (معادل 8 تا 10 گرم) وانیل شکری / یک دوم قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ دم آلبالوها را بگیرید. آنها را بشویید و با ماشین مخصوص، هسته ها را بیرون آورید. سپس آلبالوها… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ پودر شکر / 200 گرم روغن قنادی / 200 گرم زعفران آب کرده / 1 قاشق غذا خوری وانیل / نصف قاشق چایخوری آرد نخود / 400 گرم خلال پسته / 50 گرم برای تزئین چطوری درست کنیم؟ ابتدا پودر شکر و روغن را داخل همزن بریزید و خوب مخلوط کنید… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ نخود / یک و یک دوم پیمانه (معادل 220 گرم) گوشت مغز ران گوسفند / 1 کیلوگرم پیاز (خلال شده) / 3 عدد (معادل 420 گرم) روغن مایع / به مقدار لازم زردچوبه / یک دوم قاشق چایخوری (معادل 1.5 گرم) گوجه فرنگی / 1 عدد (معادل 100 گرم) رب گوجه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ برنج / 3 پیمانه معادل 480 گرم آب / 5 پیمانه معادل 800 میلی لیتر نمک / به مقدار لازم لوبیا چشم بلبلی / 1 پیمانه معادل 150 گرم روغن / 2/1 پیمانه معادل 75 گرم شبت خردشده / 2 پیمانه معادل 200 گرم اگر این دستور غذایی را تهیه نموده… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ شیر / 3 پیمانه معادل 480 میلی لیتر خامه / 3 پیمانه معادل 600 گرم شکر / یک و یک سوم پیمانه معادل 200 گرم بادکا / یک و یک دوم قاشق سوپخوری معادل 7 گرم نمک / یک هشتم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ / 15 عدد معادل 300 گرم… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ تمشک / 200 گرم تخم مرغ / 2 عدد (معادل 110 تا 120 گرم) شکر / 1 پیمانه (معادل 150 گرم) نمک / 8/1 قاشق چایخوری خامه شیرین / 1 پیمانه (معادل 200 گرم) اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ بادنجان قلمی / 10 عدد معادل 1100 گرم روغن مایع / به مقدار لازم پیاز / 1 عدد معادل 140 گرم گوشت بدون چربی یا ماهیچه / 600 گرم زردچوبه / یک دوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی / 2 قاشق سوپخوری معادل 30 گرم زعفران حل‌شده در آب جوش /… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ مرغ خرد شده / 1500 گرم روغن مایع / به مقدار لازم پیاز خرد شده / 1عدد معادل 140 گرم رب گوجه فرنگی / 2 قاشق سوپخوری معادل 30 گرم زعفران ساییده و حل شده در آبجوش / به مقدار لازم آب / 4 پیمانه معادل 640 میلی لیتر نمک و… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت ماهیچه یا مغز ران / 1 کیلوگرم پیاز داغ (سرخ شده) / یک چهارم پیمانه معادل 40 گرم آب / 2 تا 3 پیمانه معادل 320 الی 480 میلی لیتر به / 3 عدد معادل 780 گرم روغن مایع / یک سوم پیمانه معادل 50 گرم آلو بخارا / 250… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ ماهی / 3 برش نمک و فلفل / به مقدار لازم سیر (رنده شده) / به مقدار لازم آب لیموترش / 2 قاشق سوپخوری (معادل 28 گرم) برگ بو / 1 عدد چوب دارچین / 2 عدد پیاز (خردشده) / 1 عدد (معادل 140 گرم) اگر این دستور غذایی را تهیه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ لوبیاسبز / 600 گرم گوشت سردست / 300 گرم پیاز / ١ عدد گوجه فرنگی / 1.5 کیلو یا ٣ قوطی کنسرو گوجه فرنگی 400 گرمی زردچوبه / نیم قاشق چای خوری برنج / 4 لیوان روغن / به مقدار کافی اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ مرغ / 1 عدد برنج / 4 لیوان کشکش قرمز / 1 لیوان زرشک / 1 لیوان خلال پسته / نصف لیوان خلال بادام / نصف لیوان مغز گردو / نصف لیوان خلال پوست پرتقال یا نارنگی / یک سوم لیوان پیاز / 2 عدد زعفران/ یک سوم قاشق چای خوری… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ برنج / 1 کیلو گرم سبزی پلو / 1 کیلو گرم سیر / 1.5 بوته روغن جامد / 50 گرم کره / 160 گرم زعفران سائیده شده / 2 گرم اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر… ادامه مطلب »
