بخش آشپزی
چه موادی لازم داریم؟ کدو تنبل / 1.2 کیلوگرم روغن زیتون / یک سوم فنجان گشنیز ریز شده / 1 قاشق چایخوری زیره سبز / 1 قاشق چایخوری نخود پخته شده یا کنسرو نخود/ 400 گرم انجیر خشک / 6 عدد پیاز قرمز / نصف یک عدد برگ گشنیز درشت خرد شده / نصف فنجان… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ انار / به تعداد نفرات آجیل / 50 گرم از هر خشکبار (پسته، بادام زمینی، بادام، گردو) شربت / شامل یک فنجان شکر، نصف فنجان آب، 2 قاشق چایخوری گلاب چطوری درست کنیم؟ انارها را دانه کنید و دانه ها را درون یک کاسه بریزید. 50 گرم آجیل برای دو عدد… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ آرد غنی شده / 2 فنجان بکینگ پودر / 2 قاشق چایخوری نمک / یک قاشق چایخوری روغن / دو سوم فنجان شیر / نصف فنجان سیب کوچک / 6 عدد کشمش / 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده / 2 قاشق غذاخوری عسل / یک قاشق غذاخوری شکر / 2… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ زنجبیل تازه / قطعه ای به اندازه 2.5 سانتیمتر آب / 6 فنجان پوست رنده شده لیمو ترش / یک عدد عسل / یک سوم فنجان آب لیموی تازه / آب یک عدد لیمو چای / مقداری چطوری درست کنیم؟ زنجبیل را پوست گرفته و خرد کنید. آب را در یک… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ روغن سبزیجات / یک قاشق غذاخوری پیاز / یک عدد سیر / 2 حبه چوب دارچین / یک عدد هل از پوست در نیامده / 6 عدد زیره / یک و یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز / نصف قاشق چایخوری برنج دانه بلند / 2 فنجان آب سبزیجات /… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ سیر درسته (بوته کامل) / 3 بوته (حبه) آب لیموی تازه / یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان یا پارمزان رنده شده / یک قاشق غذاخوری ریحان خشک / یک قاشق چایخوری روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ فر را از قبل… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ نان باگت یا فرانسوی / 1 قرص پنیر چدار / 350 گرم پیازچه / مقداری کنجد یا دانه خشخاش / 2 قاشق چایخوری کره آب شده / نصف فنجان چطوری درست کنیم؟ مانند تصویر نان را با یک چاقوی تیز از طول و عرض برش بزنید اما مراقب باشید که برش… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ ماست ساده یا وانیلی / 2 فنجان خامه ترش کم چرب / نصف فنجان آب آناناس / نصف فنجان آب لیموی تازه / یک چهارم فنجان عسل / یک چهارم فنجان انواع میوه های تازه / 5 فنجان توت فرنگی / 1-2 فنجان چطوری درست کنیم؟ در یک کاسه بزرگ، 5… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ کنسرو تن ماهی / یک قوطی (190 گرم) کنسرو لوبیا سفید / یک قوطی (540 میلی لیتر) خیارشور (خرد شده) / نصف فنجان جعفری تازه (خرد شده) / 1-2 قاشق غذاخوری نعنای تازه (خرد شده) / یک قاشق غذاخوری پیازچه (خرد شده) / 1-2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز (خرد… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ سرکه سیب / یک سوم فنجان روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده / یک قاشق غذاخوری پودر سیر / نصف قاشق چایخوری نمک / یک چهارم قاشق چایخوری فلفل / یک چهارم قاشق چایخوری کاهوی خرد شده / شش فنجان مرغ پخته و خرد شده / دو… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ مواد لازم برای تهیه چیکن: سینه مرغ بدون استخوان و پوست گرفته / 4 عدد آرد / نصف فنجان پنیر پارمزان / نصف فنجان نمک / یک قاشق چایخوری ادویه / یک قاشق غذاخوری کره / 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا خرد شده / مقداری… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ آب / 1.5 لیوان تخم شربتی / 1.5 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه / 1.5 قاشق غذاخوری عسل یا شکر / به اندازه دلخواه چطوری درست کنیم؟ روش اول: ابتدا باید تخم شربتی را خیس کرده و بشویید. در یک ظرفی تخم شربتی و آب را مخلوط کرده و هم بزنید.… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ شیر / نصف فنجان تخم مرغ / 2 عدد پنیر پیتزا / نصف فنجان آرد / یک فنجان دانه های تازه ذرت / 2 فنجان کدو / 2 عدد (250 گرم) فلفل دلمه ای قرمز کوچک / یک عدد پیازچه تازه خرد شده / 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون / 2… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ کنسرو لوبیا قرمز / یک عدد (400 گرم) گوجه فرنگی کوچک / 2 عدد پیاز سبز / 2 عدد آووکادو کوچک / 2 عدد گشنیز تازه خرد شده / یک چهارم فنجان فلفل قرمز کوچک / یک عدد آب لیمو / یک قاشق غذاخوری خامه ترش / یک دوم فنجان پنیر… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ نان باگت / به تعداد دلخواه سیر / دو حبه نمک / یک هشتم قاشق چایخوری کره آب شده در دمای محیط / نصف فنجان یا 113 گرم پنیر موزارلا (رنده شده) / سه چهارم فنجان یا 60 گرم پنیر چدار / سه چهارم فنجان یا 60 گرم برگ های تازه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ انگور خاک سفید چطوری درست کنیم؟ ابتدا انگورها را بشویید و آنها را له کرده و آب شان را بگیرید؛ سپس خاک سفید به آن اضافه کنید. خاک سفید چیست؟ خاک سفید، خاکی است با ترکیب بالای املاح معدنی که در عطاری ها فروخته می شود. این نوع خاک در روستاهای… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ زردآلو شکر هر نوع میوه دیگر چطوری درست کنیم؟ برای تهیه یک نکتار زردآلوی عالی و خوش طعم، سعی کنید از زردآلوهای رسیده استفاده کنید چون مقدار قند موجود در زردآلوی رسیده به بیشترین میزان است. زردآلوها را خوب بشویید. در صورت تمایل پوست زردآلوها را بگیرید. برای این کار، روش… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ هویج تازه و جوان / 500 گرم لیمو / 3عدد پرتقال بزرگ / یک عدد دانه هل / یک قاشق غذاخوری شکر / یک کیلوگرم پکتین مایع / 125 گرم چطوری درست کنیم؟ برای تست نهایی درجه پخت مربا، یک عدد نعلبکی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. چند… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ انبه خرد شده / یک فنجان هلو خرد شده / نصف فنجان شیر کم چرب / یک فنجان ماست کم چرب / 2 قاشق غذاخوری عسل / 2 قاشق غذاخوری قطعات یخ / یک فنجان چطوری درست کنیم؟ تمام مواد را پس از خرد کردن درون مخلوط کن ریخته و تا… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ موز رسیده / یک عدد کره بادام زمینی / 2 قاشق سوپخوری شیر کم چربی خنک / یک فنجان قطعات یخ / یک فنجان عسل / یک قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ موز را پوست کنده و خرد کنید. یک برش از موز را برای تزیین معجون کناری نگه دارید. باقیمانده… ادامه مطلب »
