بخش آشپزی
چه موادی لازم داریم؟ کدو / 1 کیلو گوجه / 5 عدد پیاز / 3-4 عدد سیر / 3 حبه فلفل دلمه ای (سبز، زرد، قرمز) / از هر کدام یک عدد روغن / به میزان لازم نمک و فلفل / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ اگر یادتان بیاید مادر و مادربزرگها قبل از… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ پیاز خرد شده / سه چهارم فنجان روغن / دو و نیم قاشق غذاخوری تخم‌مرغ زده شده / یک عدد یا در صورت تمایل بیشتر سس سویا / سه قطره روغن کنجد / سه قطره مرغ پخته خرد شده / 250 گرم هویج ریز خرد شده / نصف فنجان نخود فرنگی… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ تخم‌مرغ / 2 عدد نان تست / 2 عدد کره / مقداری نمک / به اندازه لازم فلفل سیاه / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ با استفاده از یک لیوان و یا چاقوی بیسکوئیت بری، وسط نان های تست را به شکل دایره بریده و درآورید. روی نان های تست… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ نشاسته / 2 پیمانه آب / 2 پیمانه شکر / 1.5 پیمانه گلاب / نیم پیمانه کره / 100گرم پودر نارگیل / به میزان لازم مغز گردو / به میزان لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا نشاسته را در یک ظرف تفلون در آب سرد حل کنید و از صافی رد کنید.… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ برشهای تربچه برگ اسفناج تازه برشهای خیار گوجه فرنگی مینیاتوری ساقه کرفس بیبی هویج (هویج کوچک) چطوری درست کنیم؟ مانند شکل بالا سبزیجات را مثل یک گل بیارایید. از برشهای تربچه و خیار برای گلبرگ، از گوجه فرنگی گیلاسی برای مرکز گل، از کرفس برای ساقه گلها، از اسفناج به عنوان… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ کرده / 300 گرم پیاز متوسط / 1 عدد تخم مرغ / 1 عدد جعفری خرد شده / مقداری پودر زیره سبز / 1 قاشق چایخوری مغز نان باگت / مقداری سیر / 2 حبه آویشن / 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل / به اندازه لازم اگر این… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ تخم مرغ / 6 عدد پنیر پارمسان رنده شده / 6 قاشق غذاخوری خمیر هزارلا یا فیلو / 2-4 ورق کره آب شده / مقداری نمک و فلفل / به اندازه کافی چطوری درست کنیم؟ فر را از قبل با 350 درجه فارنهایت روشن کنید. روی سطح صاف، ورقه های فیلو… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ توت فرنگی (تازه یا منجمد شده) / 2 فنجان ماست وانیلی / 1 فنجان پنیر خامه ای / یک چهارم فنجان چطوری درست کنیم؟ اگر توت فرنگی ها منجمد شده هستند، اجازه دهید تا یخ آنها آب شود و اگر توت فرنگی ها تازه هستند، آنها را خوب بشویید. سپس برگ… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ تخم گشنیز / ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز خشک شده / ۱ عدد زنجبیل تازه ریز شده / ۱ قاشق چایخوری سیر ریز شده / ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون / ۳ قاشق سوپخوری زیره سبز / ۱ قاشق چایخوری پیاز متوسط نازک و ریز خرد شده / ۱ عدد فلفل… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ قارچ / 3 عدد سوسیس / 100 گرم تخم مرغ / 4 عدد روغن زیتون / 1 یا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد سوسیس و قارچ ها… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ بامیه تازه / نیم کیلو گوجه فرنگی گیلاسی یا مینیاتوری / نیم کیلو روغن زیتون / دو قاشق غذاخوری نمک / نصف قاشق چایخوری فلفل / نصف قاشق چایخوری ریحان تازه خرد شده / دو قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا بامیه ها را شسته و خوب تمیز کنید. سپس در… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ قارچ / نیم کیلو سیر ریز خرد شده / 2 حبه پیاز متوسط ریز خرد شده/ 1 عدد آرد / یک و یک چهارم فنجان آرد ذرت / یک قاشق غذاخوری نمک / نصف قاشق چایخوری فلفل / به مقدار لازم بیکینگ پودر / نصف قاشق چایخوری پودر کاری / نصف… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ تخم مرغ / 4 عدد سفیده تخم مرغ / 4 عدد شیر کم چرب / نصف فنجان پنیر موزارلا ریز شده / نصف فنجان پنیر چدار رنده شده / نصف فنجان کلم بروکلی تازه خرد شده / 2 فنجان نمک و فلفل / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا فر… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ موسیر ریز شده / 2 قاشق غذا خوری سرکه / 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه / به اندازه لازم روغن گردو / نصف فنجان باقلای پخته شده / 2 فنجان سبزی ریحان خرد شده / نصف فنجان سبزی شاهی خرد شده / نصف فنجان تریچه / 3 عدد گردو… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ ژامبون / 300 گرم سس مایونز / 100 گرم هویج تازه متوسط / 4 عدد سیر / 1-2 حبه نمک / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا هویج ها را پوست گرفته و آنها را در آب سرد بشویید. هویج ها را در ظرفی رنده کنید. سپس سیر ها را… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ خیار / به مقدار لازم نخود فرنگی / به مقدار لازم هویج / به مقدار لازم ذرت / به مقدار لازم نمک / به مقدار لازم آبلیمو یا سرکه / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ نخود فرنگی، هویج و ذرت را درون ظرف مورد نظر خود بریزید. سپس خیار را… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ برگ های جوان اسفناج / 350 گرم سیر / 5 حبه روغن زیتون / 3 قاشق غذاخوری نمک / نصف قاشق چایخوری فلفل / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا پوست سیرها را جدا کرده و با یک چاقوی تیز، سیرها را به صورت خیلی نازک برش دهید. در ماهیتابه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ روغن / یک و یک دوم قاشق سوپخوری پیاز متوسط / 2 عدد فلفل قرمز / 1 عدد سیر / 3 حبه دانه گشنیز / 1 قاشق چایخوری زیره سبز / 2 قاشق چایخوری هویج / 800 گرم سیب زمینی / 350 گرم نخود / 400 گرم استاک سبزیجات / 5… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ هویج / 2 عدد پیاز قرمز / 1 عدد رازیانه / 1 ساقه کرفس / 3 ساقه جعفری / 6 شاخه کوچک آویشن تازه / 6 شاخه زنجبیل تازه / 3 تکه سیر / 4 حبه دانه گشنیز / 10-20 عدد دانه فلفل سیاه / 8-10 عدد برگ خشک برگ بو… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ سیب زمینی پخته / 5 عدد کره / 20 گرم شیر / نصف پیمانه زعفران حل شده در آب جوش / 2 قاشق چای خوری پیاز (خرد شده) / 1 عدد گوشت چرخ کرده / 150 گرم قارچ (خرد شده) / 6-7 عدد ذرت / نصف پیمانه هویج نگینی / نصف… ادامه مطلب »
