بخش آشپزی
چه موادی لازم داریم؟ پاستا پنه / 225 گرم روغن زیتون / 3 قاشق سوپخوری سرکه سفید / 3 قاشق سوپخوری برگ رزماری (ریز خرد شده) / 1 قاشق چایخوری برگ آویشن / 1 قاشق چایخوری پودر سیر / یک دوم قاشق چایخوری برگ پونه / یک دوم قاشق چایخوری نمک دریا / یک دوم… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ روغن زیتون / نصف فنجان سرکه / 2 قاشق سوپخوری شکر / 1 قاشق سوپخوری آب لیمو تازه / 2 قاشق چایخوری فلفل / مقداری برگ اسفناج / 2 بسته قارچ ورقه شده / 1 فنجان ژامبون خرد شده / 1 فنجان تخم مرغ آب پز سفت شده / 1 عدد… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ سبزی سالاد / 4 فنجان گوجه فرنگی خرد شده / 2 فنجان پنیر چدار خرد شده / 2 فنجان نخود فرنگی / 1 فنجان تخم مرغ پخته شده سفت (ورقه ورقه) / 3 عدد ژامبون / 2 فنجان پیاز قرمز خرد شده / نصف فنجان سس مایونز / نصف فنجان خامه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ کرده / 300 گرم اسفناج تازه (بخار پز شده و ریز خرد شده) / 300 گرم سیر (خرد شده) / 3 حبه جو / 50 گرم تخم مرغ / یک عدد زیره سبز / 1 قاشق چایخوری گشنیز / 1 قاشق چایخوری جوز / نصف قاشق چایخوری دارچین /… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ برنج / 2 پیمانه تکه های مرغ یا گوشت / 200 گرم اسفناج / 200 گرم پیاز / 2 عدد متوسط سیر / 2 حبه نمک، فلفل و زردچوبه / به مقدار لازم دارچین، زعفران / مقداری چطوری درست کنیم؟ ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن تفت… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ کشک / 1 پیمانه کدو سبز / 750 گرم (10 عدد متوسط) پیاز داغ / 2 قاشق غذاخوری سیر داغ / به میزان لازم نعناع داغ / به میزان لازم فیله گوجه فرنگی / 4 عدد پودر مغز گردو / برای تزیین نمک، فلفل، زردچوبه / به میزان لازم روغن /… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ ماست کم چرب / یک فنجان موسیر خشک / نصف فنجان پودر موسیر / سه چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه / یک چهارم قاشق چایخوری نمک / یک چهارم قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا موسیرها را در ظرفی با آب جوش به مدت یک ساعت خیس کنید. سپس آنها را… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ فلفل سبز / به اندازه دلخواه سرکه / به مقدار لازم نمک / به مقدار لازم ادویه / در صورت دلخواه سیر / چند حبه چطوری درست کنیم؟ فلفل ها را شسته و کاملا خشک کنید. سپس آنها را در ظرف مورد نظر خود ریخته و سیرها را نیز اضافه کنید.… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ شیر / 2 لیتر ماست ساده / 3 قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا شیر را در ظرفی بجوشانید. توجه داشته باشید هر چه خوب بجوشد ماست سفت تر خواهد شد. سپس بگذارید تا ولرم شود، حدود 35 درجه به طوری که وقتی انگشت خود را به آن زدید، انگشتتان نسوزد… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ پودر آگار آگار / یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر / یک و نیم قاشق غذاخوری (یا در حدود 2 قاشق چایخوری شکر دانه ریز) آب / سه چهارم پیمانه (به علاوه کمی بیشتر، اگر قالب پر نشده باشد) آب لیمو / 3 قاشق غذاخوری (در حدود یک و یک… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ مواد لازم برای خمیر کالزون: آب ولرم / یک دوم پیمانه مایه خمیر / یک دوم قاشق چایخوری نمک / یک دوم قاشق چایخوری روغن زینون / یک دوم پیمانه شیر / یک دوم پیمانه بگینک پودر / 1 قاشق چایخوری آرد / 3 پیمانه پنیر گودا / 125 گرم مواد… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ هویج متوسط / 1 عدد کرفس / 1 تا 2 ساقه فلفل قرمز / نصف یک عدد سیب زمینی متوسط / 3 تا 4 عدد کدو تنبل / یک چهارم یک عدد پیاز بزرگ / 1 عدد سس مایونز / 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل تازه / به… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ آناناس / یک عدد انبه رسیده / دو عدد آب پرتقال تازه / 2 فنجان پنیر / مقداری چطوری درست کنیم؟ ابتدا آناناس را پوست بگیرید و آن را از طول به 8 قسمت برش دهید و سپس آنها را از وسط به دو نیم کنید. انبه ها را نیز به… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گل کلم / یک عدد متوسط هویچ / دو عدد متوسط کرفس / یک ساقه فلفل قرمز خرد شده / 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون / 4 قاشق غذاخوری سرکه / 1 قاشق غذاخوری پیازچه و آویشن / مقداری دانه رازیانه، نمک و فلفل / 2 قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گل کلم خرد شده / سه پیمانه پیاز / یک عدد کوچک جعفری خرد شده / 2 قاشق غذاخوری انار دانه شده / یک پیمانه ذرت پخته شده / یک پیمانه دارچین / مقدار خیلی کم روغن زیتون / مقداری آب انار / یک سوم پیمانه سرکه / 3 قاشق سوپخوری… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ برگه زردآلو / 225 گرم شکر / 50 گرم مغز بادام (خرد شده) / 50 گرم کمپوت فیله پرتقال / 50 گرم زرده تخم مرغ / 1 عدد شکر / 1 قاشق غذاخوری خامه و پودر دارچین / به دلخواه آب / 45 میلی لیتر چطوری درست کنیم؟ ابتدا برگه های… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ انبه / 1 عدد گیلاس / 3 عدد توت فرنگی (خرد شده) / یک فنجان طالبی / 1 عدد متوسط آب آناناس / 1 قاشق سوپخوری چطوری درست کنیم؟ تمام میوه ها را خرد کرده و با هم مخلوط کنید. طالبی را مانند شکل برش بزنید و مخلوط میوه ها را… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ کمپوت آناناس تکه ای بدون آب / یک قوطی کمپوت پره پرتقال بدون آب / یک قوطی ماست خامه ای شیرین / 250 گرم پودر نارگیل / 250 گرم مارشمالو (marshmallow) خرد شده بصورت تکه ای کوچک / یک فنجان چطوری درست کنیم؟ ابتدا کمپوت آناناس را به همراه یک قاشق… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت ران گوسفندی / 500 گرم آلو خشک / 300 گرم پیاز / 1 کیلو به (خرد شده) / 500 گرم سیب زمینی پشندی / 500 گرم هویج / 5 عدد متوسط روغن / 100 گرم رب گوجه فرنگی / یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه / به میزان… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ هندوانه / به مقدار دلخواه انگور سبز بی دانه / 500 گرم زغال اخته / 1 پیمانه لیمو / 1 عدد شکر / 2 قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا هسته های هندوانه را جدا کنید و آنها را به قطعات نسبتا بزرگ و یک اندازه ببرید. میوه ها را یکی… ادامه مطلب »
