اسفناج
چه موادی لازم داریم؟ برگ های جوان اسفناج / 350 گرم سیر / 5 حبه روغن زیتون / 3 قاشق غذاخوری نمک / نصف قاشق چایخوری فلفل / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا پوست سیرها را جدا کرده و با یک چاقوی تیز، سیرها را به صورت خیلی نازک برش دهید. در ماهیتابه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ پاستا پنه / 225 گرم روغن زیتون / 3 قاشق سوپخوری سرکه سفید / 3 قاشق سوپخوری برگ رزماری (ریز خرد شده) / 1 قاشق چایخوری برگ آویشن / 1 قاشق چایخوری پودر سیر / یک دوم قاشق چایخوری برگ پونه / یک دوم قاشق چایخوری نمک دریا / یک دوم… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ پیاز (خرد شده) / 1 عدد (140 گرم) اسفناج (خرد شده) / 500 گرم کره / یک چهارم پیمانه (40 گرم) استاک مرغ (آب مرغ) / 4 پیمانه (640 میلی لیتر) سُس سفید / به مقدار داده شده نمک و فلفل / به مقدار لازم آب لیمو ترش تازه / 3-2… ادامه مطلب »
امروزه مردم بسیاری از کشورهای جهان به ویژه کشورهای آسیایی و اروپایی از اسفناج نه تنها برای عطر و طعم دلنشین اش بلکه به خاطر خواص غذایی و درمانی که دارد در وعده های غذایی خود به ویژه غذای کودکان و نوجوانان استفاده می کنند. چرا باید 3 بار در هفته اسفناج بخورید: از دیدگاه… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت مغز ران (گوسفند یا گوساله) / 750 گرم روغن مایع (سرخ کردنی) / به مقدار لازم پیاز داغ (سرخ شده) / 2 قاشق سوپخوری (14 گرم) آب / 6 پیمانه (حدود 1 لیتر) اسفناج (خرد شده) / 1.5 کیلوگرم آلو بخارا / 300 گرم نمک و فلفل / به مقدار… ادامه مطلب »
