انواع خوراک

سالاد کلم قرمز و برنج 

چه موادی لازم داریم؟ کلم قرمز / 250 گرم کلم بروکلی / نصف لیوان پیاز کوچک / 1 عدد برنج پخته و سرد شده / نصف لیوان کشمش پلویی / نصف لیوان گردوی خرد شده / نصف لیوان روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری سرکه انگور / 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به… ادامه مطلب »

سالاد کدو تنبل و نخود 

چه موادی لازم داریم؟ کدو تنبل / 1.2 کیلوگرم روغن زیتون / یک سوم فنجان گشنیز ریز شده / 1 قاشق چایخوری زیره سبز / 1 قاشق چایخوری نخود پخته شده یا کنسرو نخود/ 400 گرم انجیر خشک / 6 عدد پیاز قرمز / نصف یک عدد برگ گشنیز درشت خرد شده / نصف فنجان… ادامه مطلب »

بریانی سبزیجات (غذای هندی) 

چه موادی لازم داریم؟ روغن سبزیجات / یک قاشق غذاخوری پیاز / یک عدد سیر / 2 حبه چوب دارچین / یک عدد هل از پوست در نیامده / 6 عدد زیره / یک و یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز / نصف قاشق چایخوری برنج دانه بلند / ‌2 فنجان آب سبزیجات /… ادامه مطلب »

سیر سرخ شده با پنیر پارمزان 

چه موادی لازم داریم؟ سیر درسته (بوته کامل) / 3 بوته (حبه) آب لیموی تازه / یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان یا پارمزان رنده شده / یک قاشق غذاخوری ریحان خشک / یک قاشق چایخوری روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ فر را از قبل… ادامه مطلب »

نان پنیری 

چه موادی لازم داریم؟ نان باگت یا فرانسوی / 1 قرص پنیر چدار / 350 گرم پیازچه / مقداری کنجد یا دانه خشخاش / 2 قاشق چایخوری کره آب شده / نصف فنجان چطوری درست کنیم؟ مانند تصویر نان را با یک چاقوی تیز از طول و عرض برش بزنید اما مراقب باشید که برش… ادامه مطلب »

سالاد مرغ یونانی 

چه موادی لازم داریم؟ سرکه سیب / یک سوم فنجان روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده / یک قاشق غذاخوری پودر سیر / نصف قاشق چایخوری نمک / یک چهارم قاشق چایخوری فلفل / یک چهارم قاشق چایخوری کاهوی خرد شده / شش فنجان مرغ پخته و خرد شده / دو… ادامه مطلب »

کوکوی کدو و ذرت 

چه موادی لازم داریم؟ شیر / نصف فنجان تخم مرغ / ‌2 عدد پنیر پیتزا / نصف فنجان آرد / یک فنجان دانه های تازه ذرت / 2 فنجان کدو / 2 عدد (250 گرم) فلفل دلمه ای قرمز کوچک / یک عدد پیازچه تازه خرد شده / 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون / 2… ادامه مطلب »

دیپ لایه ای مکزیکی 

چه موادی لازم داریم؟ کنسرو لوبیا قرمز / یک عدد (400 گرم) گوجه فرنگی کوچک / 2 عدد پیاز سبز / 2 عدد آووکادو کوچک / 2 عدد گشنیز تازه خرد شده / یک چهارم فنجان فلفل قرمز کوچک / یک عدد آب لیمو / یک قاشق غذاخوری خامه ترش / یک دوم فنجان پنیر… ادامه مطلب »

نان سیر پنیری با ریحان 

چه موادی لازم داریم؟ نان باگت / به تعداد دلخواه سیر / دو حبه نمک / یک هشتم قاشق چایخوری کره آب شده در دمای محیط / نصف فنجان یا 113 گرم پنیر موزارلا (رنده شده) / سه چهارم فنجان یا 60 گرم پنیر چدار / سه چهارم فنجان یا 60 گرم برگ های تازه… ادامه مطلب »

پای سیب زیگزاگی 

چه موادی لازم داریم؟ سیب متوسط / 3 عدد شکر / 3 قاشق غذاخوری دارچین / یک و نیم قاشق چایخوری آب لیمو / 2 قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. سیب ها را پوست گرفته و هسته ها را جدا کنید و… ادامه مطلب »

سالاد مرغ و سیب زمینی 

چه موادی لازم داریم؟ سینه مرغ بدون پوست و استخوان / ‌2 عدد تخم مرغ / 2 عدد سیب زمینی / 3 عدد خیار شور خرد شده / یک و یک چهارم فنجان نمک / یک چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری سس مایونز / دو سوم فنجان چطوری درست کنیم؟ سینه… ادامه مطلب »

سالاد سیب زمینی گرم 

چه موادی لازم داریم؟ سیب زمینی / 4 عدد نخود فرنگی / یک فنجان یا 150 گرم ساقه بدون برگ کرفس / 2 عدد روغن زیتون / یک چهارم فنجان یا 60 میلی گرم آب لیمو / یک چهارم فنجان یا 60 میلی گرم نمک و فلفل / به اندازه لازم جعفری تازه (خرد شده)… ادامه مطلب »

ذرت طعم دار خامه ای 

چه موادی لازم داریم؟ ذرت طعم دار شده / نصف فنجان خامه ترش / 300 میلی گرم پیازچه خرد شده / یک و نیم قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ مواد لازم برای طعم دار کردن ذرت: سرکه سفید / یک سوم فنجان شکر / نصف فنجان خردل خشک… ادامه مطلب »

پاته بادمجان و زیتون 

چه موادی لازم داریم؟ روغن زیتون / یک قاشق غذاخوری پیاز قرمز کوچک (خرد شده) / یک عدد بادمجان / یک عدد سیر (له شده) / دو حبه سس سویا / دو قاشق چایخوری گوجه گیلاسی / 12 عدد ریحان / یک مشت خردل / یک قاشق چایخوری زیتون سیاه (ریز شده) / 10 عدد… ادامه مطلب »

خوراک کدو سبز 

چه موادی لازم داریم؟ کدو / 1 کیلو گوجه / 5 عدد پیاز / 3-4 عدد سیر / 3 حبه فلفل دلمه ای (سبز، زرد، قرمز) / از هر کدام یک عدد روغن / به میزان لازم نمک و فلفل / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ اگر یادتان بیاید مادر و مادربزرگها قبل از… ادامه مطلب »

برنج سرخ شده چینی 

چه موادی لازم داریم؟ پیاز خرد شده / سه چهارم فنجان روغن / دو و نیم قاشق غذاخوری تخم‌مرغ زده شده / یک عدد یا در صورت تمایل بیشتر سس سویا / سه قطره روغن کنجد / سه قطره مرغ پخته خرد شده / 250 گرم هویج ریز خرد شده / نصف فنجان نخود فرنگی… ادامه مطلب »

یک مدل جالب تخم مرغ نیمرو 

چه موادی لازم داریم؟ تخم‌مرغ / 2 عدد نان تست / ‌2 عدد کره / مقداری نمک / به اندازه لازم فلفل سیاه / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ با استفاده از یک لیوان و یا چاقوی بیسکوئیت بری، وسط نان های تست را به شکل دایره بریده و درآورید. روی نان های تست… ادامه مطلب »

کوفته حسن پاشا (غذای ترکیه ای) 

چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ کرده / 300 گرم پیاز متوسط / 1 عدد تخم مرغ / 1 عدد جعفری خرد شده / مقداری پودر زیره سبز / 1 قاشق چایخوری مغز نان باگت / مقداری سیر / 2 حبه آویشن / 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل / به اندازه لازم اگر این… ادامه مطلب »

گلهای تخم مرغ 

چه موادی لازم داریم؟ تخم مرغ / 6 عدد پنیر پارمسان رنده شده / 6 قاشق غذاخوری خمیر هزارلا یا فیلو / 2-4 ورق کره آب شده / مقداری نمک و فلفل / به اندازه کافی چطوری درست کنیم؟ فر را از قبل با 350 درجه فارنهایت روشن کنید. روی سطح صاف، ورقه های فیلو… ادامه مطلب »

ماسالای مرغ (غذای هندی) 

چه موادی لازم داریم؟ تخم گشنیز / ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز خشک شده / ۱ عدد زنجبیل تازه ریز شده / ۱ قاشق چایخوری سیر ریز شده / ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون / ۳ قاشق سوپخوری زیره سبز / ۱ قاشق چایخوری پیاز متوسط نازک و ریز خرد شده / ۱ عدد فلفل… ادامه مطلب »