ترش شدن مربا
خیار شور همراه با شوید
چه موادی لازم داریم؟ خیار کوچک / 18-20 عدد سیر / 9 حبه ادویه ترشی / 2 قاشق غذا خوری شوید / 1 دسته بزرگ سرکه / مقداری نمک / 6 قاشق غذا خوری آب / 4 لیتر چطوری درست کنیم؟ در یک ظرف بزرگ، 6 قاشق غذاخوری نمک را در یک لیتر آب بجوشانید… ادامه مطلب »
نکاتی در مورد پخت انواع مربا، مارمالاد و شربت
برای اینکه مربا، شربت و مارمالاد را با کیفیت مطلوب تهیه کنید، بهتر است نکات زیر را رعایت کنید: مربا و شربت • کلیه مرباها باید در ظرف لعابی تهیه شوند، مگر مربای بـه (میوه بـه) که باید در ظرف مسی طبخ شود. • شربت مربا باید کاملا قوام بیاید. قوام آمدن شربت یعنی موقعی… ادامه مطلب »
