شربت

شربت لیمو و نعناع 

چه موادی لازم داریم؟ آّب / به اندازه دلخواه شکر / به اندازه لازم نعناع / یک دسته لیموی پوست گرفته / 1 عدد چطوری درست کنیم؟ برای تهیه شربت لیمو و نعناع، ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و بجوشانید. هنگامی که آب و شکر در حال جوشیدن هستند و شکر کاملا… ادامه مطلب »

شربت سکنجبین (2) 

چه موادی لازم داریم؟ شکر / 1 کیلوگرم آب / 2 لیوان سرکه / 100 گرم نعناع تازه / 150 گرم گلاب / مقداری چطوری درست کنیم؟ ابتدا شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس نعنا را خوب و به دقت بشویید، لازم نیست برگ نعنا را جدا کنید.… ادامه مطلب »

نکاتی در مورد پخت انواع مربا‌، مارمالاد و شربت 

برای اینکه مربا، شربت و مارمالاد را با کیفیت مطلوب تهیه کنید، بهتر است نکات زیر را رعایت کنید: مربا و شربت • کلیه مرباها باید در ظرف لعابی تهیه شوند، مگر مربای بـه (میوه بـه) که باید در ظرف مسی طبخ شود. • شربت مربا باید کاملا قوام بیاید. قوام آمدن شربت یعنی موقعی… ادامه مطلب »

شربت سکنجبین (1) 

چه موادی لازم داریم؟ شکر/ دو و نیم کیلو سرکه سفید / نیم لیتر نعناع تازه / چند شاخه چطوری درست کنیم؟ 7 لیوان آب را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر در آب حل شود. همانطور که روی حرارت است نعناع تمیز شده را با نخ ببندید و در شکر… ادامه مطلب »