کباب ایرانی
یکی از معمول ترین غذاهایی که در پیک نیک های خانوادگی و دوستانه با استقبال عمومی همراه می شود، کباب است که البته قدیم ترها خانه ها آنقدر بزرگ بود که حداقل می شد منقلی در حیاطش به پا کرد و نگران پیچیدن دود کباب در خانه همسایه ها نبود. اما این روزها به دلیل… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ بال مرغ / 12 عدد (معادل 780 گرم) روغن زیتون / یک چهارم پیمانه (معادل 38 میلی لیتر) سیر / 1 حبه خرد شده (معادل 5 گرم) پیاز (خرد شده) / 1 عدد (معادل 140 گرم) آب لیموی ترش / 3 قاشق سوپخوری (معادل 42 میلی لیتر) زعفران (ساییده و حل… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ گوشت گوسفند و گوساله (چرخ کرده) / 300 گرم گوشت مرغ (چرخ کرده) / 300 گرم پیاز (رنده شده) / 2 عدد (280 گرم) نمک و فلفل / به مقدار لازم زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) / 1 قاشق سوپخوری (14 میلی لیتر) فلفل سبز کبابی / 7 عدد… ادامه مطلب »
