meat stock

استاک مرغ یا گوشت 

چه موادی لازم داریم؟ قلم گوساله یا بال و کتف مرغ / 2 کیلو گرم تره فرنگی / 1 عدد (معادل 140 گرم) کرفس (خرد شده) / 3 ساقه (معادل 300 گرم) پیاز (خرد شده) / 2 عدد (معادل 280 گرم) برگ بو / 4 عدد سیر / 1 حبه (معادل 5 گرم) هویج (خرد… ادامه مطلب »