بلانچ کردن زردآلو
مارمالاد زردآلو
چه موادی لازم داریم؟ زردآلو / یک کیلوگرم شکر / یک کیلوگرم پودر وانیل / یک قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا زردآلوها را شسته و خشک کنید و به روش بلانچ کردن، پوست آنها را گرفته و هسته ها را دربیاورید. سپس زردآلوها را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره درآید. پوره… ادامه مطلب »
روش بلانچ کردن و پوست گرفتن زردآلو
برای پوست گرفتن میوه های تازه مانند زردآلو و هلو و یا حتی گوجه، روشی به نام بلانچ کردن وجود دارد که برخلاف اسم آن، روشی آسان و قابل انجام برای هر کدبانویی می باشد. ابتدا با یک چاقوی تیز یک علامت X در زیر هر زردآلو ایجاد کنید. این برش نباید خیلی عمیق باشد.… ادامه مطلب »
