بلو برگر

5 plus ones based on 5 ratings

بلو برگر-Blue Burger

چه موادی لازم داریم؟

دانه های درشت فلفل / 1 قاشق چایخوری
سینه مرغ / 1 عدد (معادل 300 گرم)
ماست چکیده / 4 قاشق سوپخوری (معادل 60 گرم)
نمک و فلفل / به مقدار لازم
پنیر گودا / 50 گرم
پیاز / نصف عدد (معادل 70 گرم)
فلفل دلمه ای قرمز / یک چهارم عدد (معادل 25 گرم)
ریحان و جعفری / 2 قاشق سوپخوری (معادل 40 گرم)
روغن / به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی / 2 قاشق سوپخوری (معادل 20 گرم)
برگ ریحان / مقداری
نان گرد کنجدی / 2 عدد

چطوری درست کنیم؟

پهنای چاقو را روی دانه های فلفل بگذارید و فشار دهید تا خرد شوند.

گوشت مرغ را چرخ کنید و پنیر را رنده نمایید. پیاز، فلفل دلمه و ریحان و جعفری را خرد نمایید.

سپس گوشت مرغ، نیمی از ماست چکیده، فلفل، نمک، پنیر گودا، پیاز، فلفل دلمه ای، ریحان و جعفری را با هم مخلوط کنید.

سپس مخلوط را ورز دهید تا خوب چسبندگی پیدا کند. مخلوط آماده را دو قسمت کنید و بعد آن را در دست شکل دهید.

در ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. روغن که داغ شد، دو طرف گوشت را سرخ کنید.

نان را نصف کنید. سس گوجه را با بقیه ماست چکیده مخلوط کنید (می توانید کمی نمک و فلفل هم به آن بزنید) و روی نان بمالید.

سپس چند برگ ریحان روی آن بچینید. برگر را روی آن بگذارید و یک تکه نان دیگر روی آن قرار دهید.

نکته: برای این که گوشت در موقع شکل دادن به دست نچسبد، کف دست را به کمی روغن مایع آغشته کنید.

پیشنهاد: می توانید برگرها را روی باربیکیو کباب کنید. همچنین می توانید پس از کباب شدن برگر‌ها روی آنها پنیر ورقه ای قرار دهید و سپس میل کنید.

توجه: مواد بالا برای تهیه غذای 2 نفر می باشد.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *