بستنی کیوی با پوشش شکلات
این بستنی های میوه ای خوشمزه را می توانید برای مهمانی تولد فرزندتان درست کنید و یا اگر فرزند شما میوه نمی خورد از این روش جالب برای تشویق فرزندتان استفاده نمایید.
چه چیزهایی لازم داریم؟
• کیوی
• شکلات سیاه خرد شده / یک فنجان
• روغن نارگیل / نصف فنجان
• چوب بستنی
چطوری درست کنیم؟
ابتدا کیوی ها را پوست گرفته و آنها را به ضخامت 2-3 سانتیمتر برش بزنید. چوب بستنی ها را در برش های کیوی فرو کنید و در سینی قرار داده، سپس در فریزر بگذارید تا کمی سفت شوند.
شکلات را به روش double boiler یا بن ماری و یا غیرمستقبم آب کنید به این صورت که ظرف محتوی آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. شکلات را در ظرف دیگری ریخته و ظرف محتوی شکلات را روی ظرف محتوی آب جوش قرار دهید تا شکلات با حرارت بخار آب جوش ذوب شود. روغن نارگیل را هم به آن اضافه کنید تا با هم آب شده و مخلوط شوند.
کمی صبر کنید تا مخلوط شکلات و روغن نارگیل در دمای اتاق خنک شود. سپس کیوی های متصل به چوب بستنی را به شکلات آغشته نمایید.
کیوی های آغشته به شکلات را در سینی گذاشته و در فریزر قرار دهید تا شکلات روی کیوی یخ زده و کاملا خود را بگیرد.
توجه داشته باشید که می توان از انواع میوه های دیگر مانند موز، سیب و غیره نیز استفاده نمود.
نکته: برای چسبیدن شکلات به کیوی، باید از روغن نارگیل استفاده کنید. در غیر این صورت شکلات به کیوی نمی چسبد و شکل مورد نظر به دست نمی آید.
***
پاسخ دهید