رنگ کردن تخم مرغ
چه چیزهایی لازم داریم؟
• تخم مرغ سفت آب پز شده، ترجیحا محلی
• سبزیجات مانند جعفری
• جوراب کاملا نازک و البته تمیز
• مقدار زیادی پوست پیاز قرمز
• قابلمه بزرگ
چطوری درست کنیم؟
ابتدا قابلمه را پر از آب کنید و همراه با پوست های پیاز به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
یک سر جوراب را گره بزنید و یک شاخه کوچک از سبزی موردنظر را جدا نمایید.
سبزی مورد نظر را به صورت برعکس روی تخم مرغ قرار دهید.
با دقت تخم مرغ و سبزی را درون جوراب قرار داده و جوراب را بکشید و سر دیگر آن را سفت گره بزنید.
جوراب را باید آنقدر سفت بکشید که برگ سبزی کاملا ثابت شده و به تخم مرغ بچسبد تا آب رنگی به زیر سبزی نرود.
سپس تخم مرغ ها را در قابلمه آب جوش همراه با پوست پیاز قرار دهید. نیازی نیست که آب بجوشد ولی باید کاملا داغ باشد.
بعد از حداقل 5 دقیقه یا بیشتر، نسبت به رنگ تخم مرغ و رنگی که مایل هستید دربیاید، تخم مرغ ها را از قابلمه خارج کنید.
سپس جوراب را قیچی کرده و تخم مرغ ها را دربیاورید و صبر کنید تا خشک شوند.
کمی روغن روی تخم مرغ ها بمالید تا براق و درخشنده شوند.
نکته: برای داشتن رنگ های متنوع می توانید از آب لبو، قهوه و یا رنگ های خوراکی دیگر استفاده نمایید.
***
پاسخ دهید