بخش غذاهای محلی
کشک کدو – غذای کرمانی
چه موادی لازم داریم؟ کشک / 1 پیمانه کدو سبز / 750 گرم (10 عدد متوسط) پیاز داغ / 2 قاشق غذاخوری سیر داغ / به میزان لازم نعناع داغ / به میزان لازم فیله گوجه فرنگی / 4 عدد پودر مغز گردو / برای تزیین نمک، فلفل، زردچوبه / به میزان لازم روغن /… ادامه مطلب »
آش ماش و قمری
چه موادی لازم داریم؟ کلم قمری / 2 عدد (460 گرم) روغن مایع، نمک و فلفل / به مقدارلازم پیاز (خرد شده) / 4 عدد (560 گرم) سبزی / 1 کیلوگرم (تره، جعفری، گشنیز، ترخان، مرزه) ماش / 2 پیمانه (340 گرم) گوشت گردن گوسفند / 500 گرم ادویه کاری و زردچوبه / هر کدام… ادامه مطلب »