خواص گیاهان

خواص گیلاس 

همه ما از مصرف گیلاس تازه در یک روز گرم تابستانی لذت می‏ بریم؛ گیلاس میوه ای کوچک، گرد و ملین است که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه می‏ باشد و دارای یک هسته است. در واقع در طبیعت سه نوع گیلاس به رنگ‏ های قرمز، سیاه و زرد یافت می ‏شود.… ادامه مطلب »

خواص آلبالو 

آلبالو یا به قول فرنگی ها همان گیلاس ترش (Sour Cherry) از میوه های فصل تابستان است که هم به صورت خام به عنوان میوه مورد استفاده قرار می گیرد و هم از آن در غذاها، دسرها و شیرینی های مختلف فصل استفاده می کنند. میوه آلبالو کمی کوچک ‏تر از گیلاس بوده، رنگ آن… ادامه مطلب »

خواص هلو 

هلو میوه ای درختی است که ارتفاع درخت آن 2 تا 3.5 متر است و مانند بعضی از گیاهان، قبل از بیرون آمدن برگ، گل می دهد. هلوهایی برای خوردن مناسب هستند که هنگام لمس، کمی نرم تا سفت بوده و عاری از هر گونه خال و لک باشند. در صورتی که هلوها کال باشند… ادامه مطلب »

خواص خاکشیر 

فصل تابستان که می رسد مصرف شربت خاکشیر در میان مردم بیشتر می شود زیرا خاکشیر از زمان های گذشته کاربرد داشته و بهترین کاربرد آن به خاطر خاصیت ضدعفونی کننده آن است. خاکشیر گیاهی است علفی یک ساله یا دو ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر نیز می رسد، قسمت پایین گیاه… ادامه مطلب »

خواص طالبی 

شاید شما هم لذت نوشیدن یک لیوان آب طالبی خنک را در فصل تابستان تجربه کرده اید! این میوه یکی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان است. طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو است. گرمک و طالبی، شبیه خربزه هستند و از جهت غذا و پزشکی شباهت زیادی به خربزه دارند با این تفاوت… ادامه مطلب »

خواص حنا 

حنا از نظر طبیعت طبق رای حکمای طب سنتی ایران مرکب القوی مایل به سردی و خشک است. عده ای آن را گرم و خشک نیز گفته اند. در برگهای آن یک ماده اوکسی، نافتوکنیون به نام لاوسن وجود دارد که این ماده دارای خاصیت آنتی بیوتیک می باشد. گلهای آن معروف است که خواب… ادامه مطلب »

خواص نارگیل 

نارگیل در حدود سه هزار سال پیش در جنوب آسیا کشت می شده است. در حال حاضر درخت نارگیل در تمام مناطق استوائی وجود دارد. مردم اقیانس آرام نارگیل را به عنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند و از تمام قسمت های این درخت استفاده می برند. نارگیل درختی است که بطور قائم بالا… ادامه مطلب »

خواص آویشن 

آویشن یکی از ادویه های مفید و خوش عطر است که می توان آن را به غذاهای مختلف افزود. بیشترین کاربرد آن به صورت پودر برگ است. آویشن گیاهی است علفی شبه درختچه که هر سال در فاصله اردیبهشت تا شهریور گل می دهد. بیشتر در نقاط کوهپایه ای، مراتع، خاک های شنی، سنگلاخی، در… ادامه مطلب »

خواص رازیانه 

رازیانه از نظر طب قدیم ایران، گرم و خشک است و دارای خواص فراوانی است که از جمله آن فعال کردن مغز است. رازیانه گیاهی است معطر، علفی و دو ساله که ارتفاع آن تا 2 متر می رسد. ساقه آن دارای شیارهای هم ردیف و موازی است. برگ های آن نازک و نخی مانند… ادامه مطلب »

خواص تمبر هندی 

تمبر هندی از Tamarind Hindi مشتق شده و به معنای میوه هندی است. تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی است ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد. این درخت از خانواده نخودها و شبیه باقلا به شکل غلاف و نیام بوده و با کمی خمیدگی… ادامه مطلب »