غذاهای گوشتی

خورش چغاله بادام 

چه موادی لازم داریم؟ گوشت مغز ران یا ماهیچه / 500 گرم چغاله بادام (ریز) / 400 گرم جعفری خرد شده / 3 فنجان نعناع خرد شده / 1 فنجان پیاز متوسط / 1 عدد معادل یک فنجان استاک گوشت / اگر موجود بود 2 فنجان روغن مایع / به مقدار لازم آبلیمو تازه /… ادامه مطلب »

رولت مرغ با چیپس 

چه موادی لازم داریم؟ سینه مرغ کامل / 1 عدد (500 گرم) آب لیمو / 1 قاشق سوپخوری (14 میلی‌لیتر) پیاز (نگینی خردشده) / 1 عدد (140 گرم) قارچ (خرد شده) / 4 عدد (60 گرم) فلفل دلمه قرمز (نگینی‌خرد شده) / 1 عدد (100 گرم) کالباس گوشت (نگینی خرد شده) / 80 گرم زردچوبه… ادامه مطلب »

فیله مرغ در سس انار 

چه موادی لازم داریم؟ فیله مرغ / 10 عدد (معادل 500 گرم) نمک و فلفل / به مقدار لازم زعفران (سائیده و حل شده در آبجوش) / 1 قاشق چایخوری (معادل 7 میلی لیتر) روغن مایع / مقداری پیازچه (خرد و تفت داده شده) / 5 عدد (معادل 40 گرم) کره / 2 قاشق سوپخوری… ادامه مطلب »

پای گوشت 

چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ شده / نیم کیلو پیاز / 1 عدد بزرگ سس سفید / 1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده / به مقدار لازم نمک و ادویه / به مقدار لازم مواد لازم برای خمیر پای: آرد سفید / یک و نیم لیوان تخم مرغ / 2 عدد شیر / یک… ادامه مطلب »