ماست
چه موادی لازم داریم؟ ماست کم چرب / یک فنجان موسیر خشک / نصف فنجان پودر موسیر / سه چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه / یک چهارم قاشق چایخوری نمک / یک چهارم قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا موسیرها را در ظرفی با آب جوش به مدت یک ساعت خیس کنید. سپس آنها را… ادامه مطلب »
چه موادی لازم داریم؟ شیر / 2 لیتر ماست ساده / 3 قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا شیر را در ظرفی بجوشانید. توجه داشته باشید هر چه خوب بجوشد ماست سفت تر خواهد شد. سپس بگذارید تا ولرم شود، حدود 35 درجه به طوری که وقتی انگشت خود را به آن زدید، انگشتتان نسوزد… ادامه مطلب »
جوانه های غلات و دانه ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی اند و در گروه سبزی ها قرار می گیرند. ماش، عدس، گندم، جو و شنبلیله، دانه هایی هستند که بیش از همه برای تهیه جوانه مناسب هستند. طی جوانه زدن، نشاسته، پروتئین و چربی های موجود در دانه به واحدهای قابل هضم… ادامه مطلب »
