دمی چشم بلبلی

5 plus ones based on 5 ratings

چه موادی لازم داریم؟

برنج / 3 پیمانه معادل 480 گرم
آب / 5 پیمانه معادل 800 میلی لیتر
نمک / به مقدار لازم
لوبیا چشم بلبلی / 1 پیمانه معادل 150 گرم
روغن / 2/1 پیمانه معادل 75 گرم
شبت خردشده / 2 پیمانه معادل 200 گرم

اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.

چطوری درست کنیم؟

برنج را با پنج پیمانه آب و نمک به مدت دو ساعت خیس کنید.

لوبیا چشم بلبلی را با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس در آبکش بریزید.

برنج خیس کرده را با روغن روی حرارت قرار دهید. بعد از جوش آمدن، لوبیا را اضافه کنید.

هنگامی که آب برنج در حال تمام شدن بود شبت را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا آب برنج تمام شود. سپس حرارت را ملایم کنید و روی برنج دم کنی قرار دهید و برنج را دم کنید.

پیشنهاد: می توانید زمانی که آب برنج تمام شد کمی آب به زردچوبه تفت داده‌ در روغن اضافه کرده، در گوشه ای از برنج ریخته و با برنج دم کنید و پس از دم کشیدن برنج زردرنگ را با مقداری برنج سفید در ظرفی مخلوط کنید و هنگام کشیدن روی دمی را با آن تزئین کنید.

جایگزین: به جای زردچوبه می توان مخلوطی از گل رنگ و زردچوبه استفاده کنید.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *