سوپ دریایی

5 plus ones based on 5 ratings

سوپ دریایی

چه موادی لازم داریم؟

کره / یک سوم پیمانه (50 گرم)
پیاز / 1 عدد (140 گرم)
زردچوبه، نمک و فلفل / به مقدار لازم
کرفس / 1 ساقه (80 گرم)
هویج / 7 عدد (500 گرم)
قارچ / 12 عدد (200 گرم)
جو (پرک شده) / 3 پیمانه (500 گرم)
میگو / 10 عدد (200 گرم)
فیله ماهی (خرد شده) / 200 گرم
جعفری (خرد شده) / 1 پیمانه (80 گرم)
شیر / یک و یک دوم پیمانه (220 میلی لیتر)

چطوری درست کنیم؟

در ظرفی کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید.

پیاز را خرد کرده و به آن بیفزایید، مقداری تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید.

کرفس، هویج و قارچ را به صورت نگینی خرد کنید و همراه جو پرک شده به پیاز اضافه کنید. مقداری آب روی مواد بریزید تا پخته شوند.

میگو را پس از تمیز کردن به همراه فیله ماهی به سوپ اضافه کنید، بگذارید حدود 20 دقیقه دیگر بماند تا پخته شوند.

در آخر جعفری و شیر را اضافه کنید. صبر کنید تا سوپ کمی غلیظ شده و جا بیفتد.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *