خوراک بامیه و گوجه فرنگی کبابی
چه موادی لازم داریم؟
بامیه تازه / نیم کیلو
گوجه فرنگی گیلاسی یا مینیاتوری / نیم کیلو
روغن زیتون / دو قاشق غذاخوری
نمک / نصف قاشق چایخوری
فلفل / نصف قاشق چایخوری
ریحان تازه خرد شده / دو قاشق غذاخوری
چطوری درست کنیم؟
ابتدا بامیه ها را شسته و خوب تمیز کنید.
سپس در یک ظرف بزرگ بامیه ها، گوجه های گیلاسی، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
می توانید بامیه ها و گوجه های مینیاتوری را به سیخ بزنید و کباب کنید یا آنها را روی میله های آهنی کباب پز قرار بدهید. در کباب پز را گذاشته و آنها را روی حرارت 350-400 درجه فارنهایت کباب کنید.
گوجه ها را به مدت 3 دقیقه و یا تا وقتی که شروع به پریدن می کنند، حرارت دهید. سپس از روی حرارت بردارید.
بامیه ها را برگردانید و در کباب پز را بگذارید. آنها را به مدت 2-3 دقیقه بیشتر و یا تا وقتی که نرم و ترد شوند، حرارت دهید.
بامیه ها و گوجه فرنگی ها را در ظرف دلخواه خود ریخته و روی آنها ریحان های خرد شده را بریزید.
توجه کنید تا غذا سرد نشده آن را میل کنید.
توجه: مواد بالا برای تهیه غذای 4 نفر می باشد.
زمان تهیه: 10 دقیقه
زمان کباب کردن: 6 دقیقه
***
پاسخ دهید