رولت تن ماهی
چه موادی لازم داریم؟
کنسرو تن ماهی / 400 گرم
تخم مرغ / 2 عدد
پنیر پیتزا (رنده شده) / 100 گرم
آرد نان / 50 گرم
سرکه / ۱ قاشق غذا خوری
جعفری (خرد شده) / مقداری
تخم مرغ (آب پز سفت شده) / 2 عدد
نمک و فلفل / به مقدار لازم
برگ کاهو / به مقدار لازم
چطوری درست کنیم؟
ابتدا روغن کنسرو را بگیرید و خود کنسرو را داخل ظرفی بریزید، سپس آن را با چنگال کمی خرد کنید.
سپس تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را به کنسرو اضافه کرده و با یکدیگر خوب مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید.
سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی (فویل) پهن کنید و تخم مرغ های آب پز سفت را درون آن بگذارید و به صورت رول بپیچید.
بعد دو سر فویل را پیچیده و محکم کنید. پس از آن درون تنظیف بپیچید و رولت را درون ظرف آبی که در حال جوش است به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر کنید فویل درون آب سرد شود.
سپس داخل ظرف مورد نظر برگ کاهو گذاشته و رولت را برش بزنید و داخل ظرف بگذارید.
سپس با لیمو و خیار شور به دلخواه تزیین کنید.
نکته: اگر تخم مرغ وسط رول با ذائقه شما هماهنگ نیست، می توانید از مواد دیگر به طور مثال مخلوط برنج پخته شده و پنیر و تخم مرغ آب پز، به سلیقه خود داخل رول بگذارید.
***
پاسخ دهید