اردور ژامبون با پنیر گودا
چه موادی لازم داریم؟
ژامبون گوشت / 200 گرم
پنیر گودا / 100 گرم
گوجه فرنگی (مینیاتوری) / 6 عدد (60 گرم)
ماست چکیده / مقداری
خلال چوبی / تعدادی
زیتون سیاه / 6 عدد (60 گرم)
ذرت تزیینی (برش داده شده) / 2 عدد (40 گرم)
چطوری درست کنیم؟
نیمی از ژامبون را به صورت ورقه ای و نیمی دیگر را به صورت نگینی خرد کنید.
نیمی از پنیر گودا را با قالب برش زده و نیمی دیگر را نگینی خرد کنید.
سه عدد از گوجه فرنگی ها را به دو قسمت تقسیم کرده، دانه های آن را درآورید و داخل آن را با مقداری ماست چکیده که در قیف با سر ماسوره ساده کوچک ریخته اید پر کنید و بقیه گوجه فرنگی را به چهار قسمت تقسیم کرده و دانه های آن را درآورید.
در ظرف مورد نظر خود ورقه های ژامبون و پنیر گودا را بچینید. سپس ژامبون های خرد شده، پنیر و گوجه فرنگی را به کمک خلال چوبی وصل کرده و در ظرف بچینید.
اردور به صورت دلخواه با زیتون سیاه، ذرت تزئینی و بقیه ماست چکیده تزیین کنید.
نکته 1: توجه داشته باشید همه مواد به یک اندازه و مرتب باشد.
نکته 2: در صورتی که ماست چکیده بیش از حد سفت بود و به راحتی از قیف خارج نشد مقداری آب اضافه کنید و در صورتی که شل بود در کیسه ریخته تا آب اضافی آن گرفته شود.
***
پاسخ دهید