بخش سالاد و اردور

سالاد جوانه ماش 

چه موادی لازم داریم؟ جوانه ماش / 1 پیمانه سیب زمینی متوسط / 4 عدد هویچ متوسط / 3 عدد خیار شور / 100 گرم لوبیا چشم بلبلی / 1 پیمانه آبلیمو / کمی نمک و فلفل / به دلخواه ماست / 3-4 قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ چون این غذا کاملا گیاهی و رژیمی… ادامه مطلب »

سالاد کلم قرمز و برنج 

چه موادی لازم داریم؟ کلم قرمز / 250 گرم کلم بروکلی / نصف لیوان پیاز کوچک / 1 عدد برنج پخته و سرد شده / نصف لیوان کشمش پلویی / نصف لیوان گردوی خرد شده / نصف لیوان روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری سرکه انگور / 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به… ادامه مطلب »

سالاد تخم مرغ کلاسیک 

چه موادی لازم داریم؟ تخم مرغ آب پز / 6 عدد سس مایونز / یک چهارم فنجان نمک و فلفل سیاه / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ تخم مرغ های آب پز پوست گرفته شده را در یک کاسه ای ریخته و آن را خرد و نرم کنید. سپس سس مایونز را اضافه کرده… ادامه مطلب »

سالاد گل کلم با طعم موسیر 

چه موادی لازم داریم؟ سس مایونز کم چرب / 5 قاشق غذاخوری سرکه سیب / 2 قاشق غذاخوری موسیر کوچک خرد شده / یک عدد زیره سیاه / یک دوم قاشق چایخوری (اختیاری) فلفل تازه / یک چهارم قاشق چایخوری گل کلم خرد شده / 3 فنجان کاهو خرد شده / 2 فنجان سیب قرمز… ادامه مطلب »

سالاد کدو تنبل و نخود 

چه موادی لازم داریم؟ کدو تنبل / 1.2 کیلوگرم روغن زیتون / یک سوم فنجان گشنیز ریز شده / 1 قاشق چایخوری زیره سبز / 1 قاشق چایخوری نخود پخته شده یا کنسرو نخود/ 400 گرم انجیر خشک / 6 عدد پیاز قرمز / نصف یک عدد برگ گشنیز درشت خرد شده / نصف فنجان… ادامه مطلب »

سالاد انار 

چه موادی لازم داریم؟ انار / به تعداد نفرات آجیل / 50 گرم از هر خشکبار (پسته،‌ بادام زمینی، بادام، گردو) شربت / شامل یک فنجان شکر، نصف فنجان آب، 2 قاشق چایخوری گلاب چطوری درست کنیم؟ انارها را دانه کنید و دانه ها را درون یک کاسه بریزید. 50 گرم آجیل برای دو عدد… ادامه مطلب »

سالاد تن ماهی و لوبیا سفید 

چه موادی لازم داریم؟ کنسرو تن‌ ماهی / یک قوطی (190 گرم) کنسرو لوبیا سفید / یک قوطی (540 میلی لیتر) خیارشور (خرد شده) / نصف فنجان جعفری تازه (خرد شده) / 1-2 قاشق غذاخوری نعنای تازه (خرد شده) / یک قاشق غذاخوری پیازچه (خرد شده) / 1-2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز (خرد… ادامه مطلب »

سالاد مرغ یونانی 

چه موادی لازم داریم؟ سرکه سیب / یک سوم فنجان روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده / یک قاشق غذاخوری پودر سیر / نصف قاشق چایخوری نمک / یک چهارم قاشق چایخوری فلفل / یک چهارم قاشق چایخوری کاهوی خرد شده / شش فنجان مرغ پخته و خرد شده / دو… ادامه مطلب »

دیپ لایه ای مکزیکی 

چه موادی لازم داریم؟ کنسرو لوبیا قرمز / یک عدد (400 گرم) گوجه فرنگی کوچک / 2 عدد پیاز سبز / 2 عدد آووکادو کوچک / 2 عدد گشنیز تازه خرد شده / یک چهارم فنجان فلفل قرمز کوچک / یک عدد آب لیمو / یک قاشق غذاخوری خامه ترش / یک دوم فنجان پنیر… ادامه مطلب »

سالاد مرغ و سیب زمینی 

چه موادی لازم داریم؟ سینه مرغ بدون پوست و استخوان / ‌2 عدد تخم مرغ / 2 عدد سیب زمینی / 3 عدد خیار شور خرد شده / یک و یک چهارم فنجان نمک / یک چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری سس مایونز / دو سوم فنجان چطوری درست کنیم؟ سینه… ادامه مطلب »

سالاد آناناس و هویج و کشمش 

چه موادی لازم داریم؟ هویج رنده شده / 2 فنجان آناناس خرد شده / 1 فنجان کشمش / 1 فنجان سس مایونز / 1 فنجان شکر / 2 قاشق چایخوری چطوری درست کنیم؟ در یک کاسه سس مایونز و شکر را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. آناناس را در ظرفی بریزید تا… ادامه مطلب »

سالاد شیرازی 

چه موادی لازم داریم؟ خیار متوسط / 4 عدد گوجه متوسط / 3 عدد پیاز قرمز متوسط / 2 عدد آبلیمو یا آبغوره / نصف فنجان نمک / کمی چطوری درست کنیم؟ خیار، گوجه و پیاز را به قطعات کوچک خرد کرده و در ظرفی با هم مخلوط کنید. آبلیمو یا آبغوره و یا هر… ادامه مطلب »

سالاد سیب زمینی گرم 

چه موادی لازم داریم؟ سیب زمینی / 4 عدد نخود فرنگی / یک فنجان یا 150 گرم ساقه بدون برگ کرفس / 2 عدد روغن زیتون / یک چهارم فنجان یا 60 میلی گرم آب لیمو / یک چهارم فنجان یا 60 میلی گرم نمک و فلفل / به اندازه لازم جعفری تازه (خرد شده)… ادامه مطلب »

گل سبزیجات با سس رنچ 

چه موادی لازم داریم؟ برشهای تربچه برگ اسفناج تازه برشهای خیار گوجه فرنگی مینیاتوری ساقه کرفس بیبی هویج (هویج کوچک) چطوری درست کنیم؟ مانند شکل بالا سبزیجات را مثل یک گل بیارایید. از برشهای تربچه و خیار برای گلبرگ، از گوجه فرنگی گیلاسی برای مرکز گل، از کرفس برای ساقه گلها، از اسفناج به عنوان… ادامه مطلب »

سالاد ژامبون و پنیر چدار 

چه موادی لازم داریم؟ موسیر ریز شده / 2 قاشق غذا خوری سرکه / 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه / به اندازه لازم روغن گردو / نصف فنجان باقلای پخته شده / 2 فنجان سبزی ریحان خرد شده / نصف فنجان سبزی شاهی خرد شده / نصف فنجان تریچه / 3 عدد گردو… ادامه مطلب »

سالاد خیار به شکل گل 

چه موادی لازم داریم؟ خیار / به مقدار لازم نخود فرنگی / به مقدار لازم هویج / به مقدار لازم ذرت / به مقدار لازم نمک / به مقدار لازم آبلیمو یا سرکه / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ نخود فرنگی، هویج و ذرت را درون ظرف مورد نظر خود بریزید. سپس خیار را… ادامه مطلب »

سالاد پاستا پنه با اسفناج 

چه موادی لازم داریم؟ پاستا پنه / 225 گرم روغن زیتون / 3 قاشق سوپخوری سرکه سفید / 3 قاشق سوپخوری برگ رزماری (ریز خرد شده) / 1 قاشق چایخوری برگ آویشن / 1 قاشق چایخوری پودر سیر / یک دوم قاشق چایخوری برگ پونه / یک دوم قاشق چایخوری نمک دریا / یک دوم… ادامه مطلب »

سالاد اسفناج با لیمو و چاشنی فلفل 

چه موادی لازم داریم؟ روغن زیتون / نصف فنجان سرکه / 2 قاشق سوپخوری شکر / 1 قاشق سوپخوری آب لیمو تازه / 2 قاشق چایخوری فلفل / مقداری برگ اسفناج / 2 بسته قارچ ورقه شده / 1 فنجان ژامبون خرد شده / 1 فنجان تخم مرغ آب پز سفت شده / 1 عدد… ادامه مطلب »

سالاد لایه ای 

چه موادی لازم داریم؟ سبزی سالاد / 4 فنجان گوجه فرنگی خرد شده / 2 فنجان پنیر چدار خرد شده / 2 فنجان نخود فرنگی / 1 فنجان تخم مرغ پخته شده سفت (ورقه ورقه) / 3 عدد ژامبون / 2 فنجان پیاز قرمز خرد شده / نصف فنجان سس مایونز / نصف فنجان خامه… ادامه مطلب »

سالاد سبزیجات زمستانی 

چه موادی لازم داریم؟ هویج متوسط / 1 عدد کرفس / 1 تا 2 ساقه فلفل قرمز / نصف یک عدد سیب زمینی متوسط / 3 تا 4 عدد کدو تنبل / یک چهارم یک عدد پیاز بزرگ / 1 عدد سس مایونز / 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل تازه / به… ادامه مطلب »