مرغ با سیر و سبزیجات
چه موادی لازم داریم؟
پنیر (کم چرب) / 60 گرم
سبزیجات معطر (خرد شده) / 2 قاشق سوپخوری (40 گرم)
سینه مرغ با پوست / 2 عدد (400 گرم)
کدو (خرد شده) / 2 عدد (180 گرم)
فلفل دلمه قرمز (خردشده) / 1 عدد (100 گرم)
ساقه کرفس (خردشده) / 1 عدد (80 گرم)
گوجه فرنگی (خرد شده) / 2 عدد (200 گرم)
روغن زیتون / 2 قاشق سوپخوری (30 گرم)
پیاز (خرد شده) / 1 عدد (140 گرم)
سیر / 2 حبه (10 گرم)
رب گوجه فرنگی / 2 قاشق سوپخوری (30 گرم)
آویشن / 1 قاشق چایخوری (3 گرم)
آب لیمو تازه / 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر)
نمک و فلفل / به مقدار لازم
اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.
چطوری درست کنیم؟
پنیر و سبزیجات را با کمک چنگال نرم کرده و به دو قسمت تقسیم کنید.
پوست سینه مرغ را کنار زده به طوری که از مرغ جدا نشود. پنیرها را بین سینه مرغ و پوست مرغ بگذارید.
کدو، فلفل دلمه ای، کرفس و گوجه فرنگی ها را به یک اندازه خرد کنید. نیمی از روغن زیتون را در یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. پیاز و سیر را در آن ریخته تفت دهید.
سبزیجات خرد شده به غیر از گوجه فرنگی را به پیاز و سیر اضافه کرده تفت دهید.
گوجه‌فرنگی، رب گوجه فرنگی، آویشن و آب لیمو را اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل بزنید.
سپس سینه مرغ را روی سبزیجات گذاشته بقیه روغن را روی آن بریزید به مدت 35 الی 40 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت در طبقه وسط فر قرار دهید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند.
پیشنهاد: می توانید از سبزیجاتی مانند لوبیا سبز و هویج در این غذا استفاده کنید.
***
پاسخ دهید