کتلت سیب زمینی با کالباس

5 plus ones based on 5 ratings

کتلت سیب زمینی با کالباس

چه موادی لازم داریم؟

سیب زمینی / 2 عدد (340 گرم)
کالباس گوشت / 100 گرم
فلفل دلمه قرمز / 1 عدد (100 گرم)
پیاز / 1 عدد (40 گرم)
زردچوبه / نصف قاشق چایخوری (1.5 گرم)
زعفران (ساییده و حل شده در آبجوش) / 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل / به مقدار لازم
تخم مرغ / 1 عدد
روغن مایع / به مقدار لازم

چطوری درست کنیم؟

ابتدا سیب زمینی را همراه آب در ظرفی بریزید تا سیب زمینی آب پز شود.

کالباس و فلفل دلمه و پیاز را خرد کنید. فلفل دلمه را نگینی خرد نمایید.

سپس سیب زمینی آب پز شده را در ظرفی رنده کنید و کالباس، پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید.

زردچوبه، زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را بیفزایید. مواد باید کاملا مخلوط و حالت چسبندگی پیدا کنند.

از مواد به اندازه یک گردو بردارید و در دست کمی پهن کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا حدی که کتلت ها طلایی شوند.

سپس در ظرف مورد نظر قرار دهید و به دلخواه با برگهای کاسنی، گوجه مینیاتوری، ذرت و فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید.

نکته 1: آب برای پختن سیب زمینی به حدی باشد که روی آن را بگیرد.

نکته 2: در صورتی که مواد کتلت دارای چسبندگی به اندازه کافی نبود، می توانید یک عدد تخم مرغ دیگر به آن اضافه کنید.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

یک دیدگاه برای کتلت سیب زمینی با کالباس

  1. زهرا گفت:

    سلام ممنون درست کردم خوب شد ، فقط پیازش رنده شه بهتر میشه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *