انواع غذا

ماسالای مرغ (غذای هندی) 

چه موادی لازم داریم؟ تخم گشنیز / ۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز خشک شده / ۱ عدد زنجبیل تازه ریز شده / ۱ قاشق چایخوری سیر ریز شده / ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون / ۳ قاشق سوپخوری زیره سبز / ۱ قاشق چایخوری پیاز متوسط نازک و ریز خرد شده / ۱ عدد فلفل… ادامه مطلب »

املت سوسیس و قارچ 

چه موادی لازم داریم؟ قارچ / 3 عدد سوسیس / 100 گرم تخم مرغ / 4 عدد روغن زیتون / 1 یا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد سوسیس و قارچ ها… ادامه مطلب »

خوراک بامیه و گوجه فرنگی کبابی 

چه موادی لازم داریم؟ بامیه تازه / نیم کیلو گوجه‌ فرنگی گیلاسی یا مینیاتوری / نیم کیلو روغن زیتون / دو قاشق غذاخوری نمک / نصف قاشق چایخوری فلفل / ‌نصف قاشق چایخوری ریحان تازه خرد شده / دو قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟ ابتدا بامیه ها را شسته و خوب تمیز کنید. سپس در… ادامه مطلب »

قارچ سرخ شده 

چه موادی لازم داریم؟ قارچ / نیم کیلو سیر ریز خرد شده / 2 حبه پیاز متوسط ریز خرد شده/ 1 عدد آرد / یک و یک چهارم فنجان آرد ذرت / یک قاشق غذاخوری نمک / نصف قاشق چایخوری فلفل / به مقدار لازم بیکینگ پودر / نصف قاشق چای‌خوری پودر کاری / نصف… ادامه مطلب »

تخم مرغ فنجانی با کلم بروکلی 

چه موادی لازم داریم؟ تخم مرغ / 4 عدد سفیده تخم مرغ / 4 عدد شیر کم چرب / نصف فنجان پنیر موزارلا ریز شده / نصف فنجان پنیر چدار رنده شده / نصف فنجان کلم بروکلی تازه خرد شده / 2 فنجان نمک و فلفل / به اندازه لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا فر… ادامه مطلب »

سالاد ژامبون و پنیر چدار 

چه موادی لازم داریم؟ موسیر ریز شده / 2 قاشق غذا خوری سرکه / 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه / به اندازه لازم روغن گردو / نصف فنجان باقلای پخته شده / 2 فنجان سبزی ریحان خرد شده / نصف فنجان سبزی شاهی خرد شده / نصف فنجان تریچه / 3 عدد گردو… ادامه مطلب »

سالاد خیار به شکل گل 

چه موادی لازم داریم؟ خیار / به مقدار لازم نخود فرنگی / به مقدار لازم هویج / به مقدار لازم ذرت / به مقدار لازم نمک / به مقدار لازم آبلیمو یا سرکه / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ نخود فرنگی، هویج و ذرت را درون ظرف مورد نظر خود بریزید. سپس خیار را… ادامه مطلب »

خوراک اسفناج با چیپس سیر 

چه موادی لازم داریم؟ برگ های جوان اسفناج / 350 گرم سیر / 5 حبه روغن زیتون / 3 قاشق غذاخوری نمک / ‌نصف قاشق چایخوری فلفل / به مقدار لازم چطوری درست کنیم؟ ابتدا پوست سیرها را جدا کرده و با یک چاقوی تیز، سیرها را به صورت خیلی نازک برش دهید. در ماهیتابه… ادامه مطلب »

سوپ هویج تند 

چه موادی لازم داریم؟ روغن / یک و یک دوم قاشق سوپخوری پیاز متوسط / 2 عدد فلفل قرمز / 1 عدد سیر / 3 حبه دانه گشنیز / 1 قاشق چایخوری زیره سبز / 2 قاشق چایخوری هویج / 800 گرم سیب زمینی / 350 گرم نخود / 400 گرم استاک سبزیجات / 5… ادامه مطلب »

پوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده 

چه موادی لازم داریم؟ سیب زمینی پخته / 5 عدد کره / 20 گرم شیر / نصف پیمانه زعفران حل شده در آب جوش / 2 قاشق چای خوری پیاز (خرد شده) / 1 عدد گوشت چرخ کرده / 150 گرم قارچ (خرد شده) / 6-7 عدد ذرت / نصف پیمانه هویج نگینی / نصف… ادامه مطلب »

سالاد پاستا پنه با اسفناج 

چه موادی لازم داریم؟ پاستا پنه / 225 گرم روغن زیتون / 3 قاشق سوپخوری سرکه سفید / 3 قاشق سوپخوری برگ رزماری (ریز خرد شده) / 1 قاشق چایخوری برگ آویشن / 1 قاشق چایخوری پودر سیر / یک دوم قاشق چایخوری برگ پونه / یک دوم قاشق چایخوری نمک دریا / یک دوم… ادامه مطلب »

سالاد اسفناج با لیمو و چاشنی فلفل 

چه موادی لازم داریم؟ روغن زیتون / نصف فنجان سرکه / 2 قاشق سوپخوری شکر / 1 قاشق سوپخوری آب لیمو تازه / 2 قاشق چایخوری فلفل / مقداری برگ اسفناج / 2 بسته قارچ ورقه شده / 1 فنجان ژامبون خرد شده / 1 فنجان تخم مرغ آب پز سفت شده / 1 عدد… ادامه مطلب »

سالاد لایه ای 

چه موادی لازم داریم؟ سبزی سالاد / 4 فنجان گوجه فرنگی خرد شده / 2 فنجان پنیر چدار خرد شده / 2 فنجان نخود فرنگی / 1 فنجان تخم مرغ پخته شده سفت (ورقه ورقه) / 3 عدد ژامبون / 2 فنجان پیاز قرمز خرد شده / نصف فنجان سس مایونز / نصف فنجان خامه… ادامه مطلب »

گوشت قلقلی اسفناج 

چه موادی لازم داریم؟ گوشت چرخ کرده / 300 گرم اسفناج تازه (بخار پز شده و ریز خرد شده) / 300 گرم سیر (خرد شده) / 3 حبه جو / 50 گرم تخم مرغ / یک عدد زیره سبز / 1 قاشق چایخوری گشنیز / 1 قاشق چایخوری جوز / نصف قاشق چایخوری دارچین /… ادامه مطلب »

اسفناج پلو 

چه موادی لازم داریم؟ برنج / 2 پیمانه تکه های مرغ یا گوشت / 200 گرم اسفناج / 200 گرم پیاز / 2 عدد متوسط سیر / 2 حبه نمک، فلفل و زرد‌چوبه / به مقدار لازم دارچین، زعفران / مقداری چطوری درست کنیم؟ ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن تفت… ادامه مطلب »

کشک کدو – غذای کرمانی 

چه موادی لازم داریم؟ کشک / 1 پیمانه کدو سبز / 750 گرم (10 عدد متوسط) پیاز داغ / 2 قاشق غذاخوری سیر داغ / به میزان لازم نعناع داغ / به میزان لازم فیله گوجه فرنگی / 4 عدد پودر مغز گردو / برای تزیین نمک، فلفل، زردچوبه / به میزان لازم روغن /… ادامه مطلب »

غذای ایتالیایی کالزون (Kalzone or Calzone) 

چه موادی لازم داریم؟ مواد لازم برای خمیر کالزون: آب ولرم / یک دوم پیمانه مایه خمیر / یک دوم قاشق چایخوری نمک / یک دوم قاشق چایخوری روغن زینون / یک دوم پیمانه شیر / یک دوم پیمانه بگینک پودر / 1 قاشق چایخوری آرد / 3 پیمانه پنیر گودا / 125 گرم مواد… ادامه مطلب »

سالاد سبزیجات زمستانی 

چه موادی لازم داریم؟ هویج متوسط / 1 عدد کرفس / 1 تا 2 ساقه فلفل قرمز / نصف یک عدد سیب زمینی متوسط / 3 تا 4 عدد کدو تنبل / یک چهارم یک عدد پیاز بزرگ / 1 عدد سس مایونز / 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل تازه / به… ادامه مطلب »

سالاد میوه آناناس و انبه 

چه موادی لازم داریم؟ آناناس / یک عدد انبه رسیده / دو عدد آب پرتقال تازه / 2 فنجان پنیر / مقداری چطوری درست کنیم؟ ابتدا آناناس را پوست بگیرید و آن را از طول به 8 قسمت برش دهید و سپس آنها را از وسط به دو نیم کنید. انبه ها را نیز به… ادامه مطلب »

سالاد گل کلم 

چه موادی لازم داریم؟ گل کلم / یک عدد متوسط هویچ / دو عدد متوسط کرفس / یک ساقه فلفل قرمز خرد شده / 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون / 4 قاشق غذاخوری سرکه / 1 قاشق غذاخوری پیازچه و آویشن / مقداری دانه رازیانه، نمک و فلفل / 2 قاشق غذاخوری چطوری درست کنیم؟… ادامه مطلب »