فرنی

5 plus ones based on 5 ratings

فرنی

چه موادی لازم داریم؟

شکر / یک سوم پیمانه (معادل 50 گرم)
آرد برنج / نصف پیمانه (معادل 50 گرم)
شیر / دو و نیم پیمانه (معادل 400 میلی لیتر)
گلاب / یک چهارم پیمانه (معادل 40 میلی لیتر)

چطوری درست کنیم؟

ابتدا شکر و آرد برنج را در ظرفی بریزید و شیر را به تدریج به آن اضافه کنید.

مایه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

در آخر گلاب را اضافه کنید و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید.

نکته 1: بهتر است که فرنی در ظرف لعابی پخته شود.

نکته 2: بهتر است که فرنی با حرارت ملایم غلیظ شود. اگر حرارت زیاد باشد، فرنی سریع غلیظ می شود و آرد برنج خام می ماند و فرنی مطلوب به دست نمی آید.

پیشنهاد: میزان شیرینی فرنی به ذائقه افراد بستگی دارد. در صورت تمایل داخل فرنی، شکر نریزید و روی آن مقداری شکر، مربا، شیره انگور یا عسل بریزید.
***

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *