مرغ به سبک هلندی
چه موادی لازم داریم؟
پیاز / 1 عدد (معادل 140 گرم)
سیر / 2 حبه (معادل 10 گرم)
قارچ / 10 عدد (معادل 100 گرم)
کره / یک سوم پیمانه (معادل 50 گرم)
آب لیمو ترش / 1 قاشق سوپخوری (معادل 14 میلی لیتر)
سینه مرغ (بی استخوان) / 4 قطعه (معادل 1200 گرم)
نمک و فلفل / به مقدار لازم
پنیر گودا (رنده شده) / 100 گرم
پنیر موزارلا (رنده شده) / 80 گرم
اگر این دستور غذایی را تهیه نموده اید، تصویر غذای خود را بفرستید تا تصویر ارسالی برای این دستور، با ذکر نام شما ثبت شود.
چطوری درست کنیم؟
نیمی از کره را در تابه ای بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. سپس قارچ و بعد آب لیمو ترش را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا آب آن کاملا تبخیر شود.
قطعه های سینه مرغ را بکوبید و نمک و فلفل بزنید. دو طرف هر قطعه را در بقیه کره سرخ کرده و کنار هم در ظرف پیرکس چرب شده بچینید.
سیر، پیاز و قارچ را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مرغ بریزید. روی آن پنیرهای رنده شده را بپاشید.
غذا را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فری که با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده‌اید، بپزید.
نکته: اضافه کردن آب لیمو به قارچ باعث تیره نشدن قارچ می شود.
پیشنهاد: در صورت تمایل می توانید غذا را با گوجه فرنگی مینیاتوری حلقه شده، فلفل دلمه ای رنگی خرد شده تفت داده شده و کمی زیتون سیاه به همراه پوره سیب زمینی تزیین و سرو کنید.
جایگزین: به جای سینه مرغ می توانید از فیله بوقلمون استفاده کنید.
توجه: مواد اولیه بالا برای تهیه غذای 4 نفر می باشد.
***
پاسخ دهید