ترشی لبو
چه موادی لازم داریم؟
لبو / 1 کیلو
سرکه / 3 لیوان
نمک / مقداری
آب / به مقدار لازم
چطوری درست کنیم؟
ابتدا لبوها را بشویید و با مقداری آب روی حرارت به مدت یک ساعت و نیم بپزید.
سپس پوست لبو ها را خیلی نازک بکنید و هر مدل که میخواهید آنها را خرد کنید.
لبوها را دربیاورید و سرکه و آب لبو و نمک را روی حرارت گذاشته به مدت 3 دقیقه بجوشانید. سپس لبوها را داخل آن بریزید و بگذارید سرد شود.
بعد از سرد شدن آنها را درون یک ظرف شیشه ای دهان گشاد بریزید و در یخچال قرار دهید.
این ترشی بعد از 10 روز آماده خواهد بود.
پیشنهاد: می توانید از مقداری سیر هم برای طعم آن استفاده نمایید.
***
پاسخ دهید