ترشی گل کلم
چه موادی لازم داریم؟
گل کلم / یک عدد
سیب زمینی ترشی / نیم کیلو
هویج / نیم کیلو
ساقه کرفس / یک دسته
سیر / به اندازه دلخواه
فلفل تند / به اندازه دلخواه
پیاز کوچک / چند عدد
سرکه / به میزان لازم
نمک / به میزان لازم
چطوری درست کنیم؟
ابتدا همه مواد را تمیز کرده و بشویید.
سپس مانند همه ترشی ها مواد را به انداره دلخواه خود خرد نمایید و داخل ظرف مناسب ریخته و مخلوط کنید.
اگر پیاز ها کوچک هستند بهتر است به همان صورت استفاده شوند.
بعد سرکه و نمک را روی مواد بریزید و ظرف را مقداری تکان دهید تا نمک به همه مواد برسد.
بعد از دو الی سه هفته ترشی کاملا رسیده و آماده مصرف است.
***
پاسخ دهید